2015年3月12日星期四

香辣马铃薯花椰菜

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中国“我是歌手”

很有争议性的歌唱比赛节目

什么名次内定啦 

(这些不是观众能掌控的)

什么飙高音啦
(飙高音也是一种本事好不好..不信你来飙飙看)


 

哎!管那么多干嘛  谁拿第一又怎样

就以纯听歌的心情观赏呗
能把歌唱进你心里的就是“王”

那么多顶级歌手用心唱歌给你听

将一些旧曲从新改编

呈现出不同的魅力

那就是一个有水准

兼能让全家人坐在一起享受的节目



韩国“我是歌手”

从第1季看到现在的第3季

第2季歌王 THE ONE郑淳元所有的参赛歌曲
到现在两年多了  还藏在我的手机里:

Someday (我的最爱)
It Will Pass (激励&安抚人心)
Do You Know
The Flight
Please Love Her
The Wind Is Blowing
That Person
If I Leave
Please Love Her
Sweeps
不要忘记
过的好吗?

他在中国的“我是歌手”表现出色

如果你很buy 他

那上youtube看看他在韩国的参赛视频

用回自己熟悉的语言

唱出来的歌更有感染力 更震撼人心

让人百听不厌哪~


 

哈啦完了

说回做菜

我家大儿子不爱中式口味的蔬菜料理

就算煮出来也会挑菜的种类来吃

印度风味的就不同

无论用什么菜类或瓜类煮出来都吃光光
奇怪的孩子



Tesco卖的花椰菜

1大颗才RM2块多

吃了1半 剩下的1半过两天出黑点

赶紧取出 做儿子喜欢在印度餐馆order的菜 : Aloo Gobi


 


材料有: 花椰菜(略烫)和马铃薯(煮熟切块)

青辣椒 洋葱 红番茄(全加在一起略舂烂)

烧热几大匙油

加入一把小茴香籽(cumin seeds)爆出香气 

加入蒜茸和姜茸爆香

再加入舂烂的青辣椒 洋葱 红番茄

煮至全部材料融合在一起

 

以下的材料用1/2饭碗水拌匀, 加入煮开的酱料中煮匀

芫荽粉(coriander powder) 
辣椒粉 
黄姜粉   
印度综合香料(garam masala)
干芒果粉 (amchoor powder)取起酸味,我没放,只加重了番茄的份量
 香细叶(kasthuri methi leaves/dry funegreek leaves)



放入花椰菜 马玲薯 切细的香菜 盐入酱汁中拌匀

小火煮1-2分钟

让酱汁的味道跑入蔬菜里

取出前再撒上一把切细的香菜即可



送上一碗颜色鲜艳  口味重  扯饭的印度料理

菜配饭 配面包 配煎饼都行
喜欢的就别客气哈


 
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10 条评论:

  1. 哈哈,我老公也是将哦,煮菜用华人的煮法,也是挑三捡四的,用印度人的煮法,全部吃光光。

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  2. 我家婆就是很suka 印度菜。
    她用芫菜,江鱼仔,葱头仔,小辣椒,asam水,焖煮到绵绵烂烂,卖像不好,可是非常的下饭,有机会我放上食谱来,让你家小胖帅哥过瘾一下,是吃过瘾一下噢!^^

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    1. 等你...等你....最好不要让我等到花儿也谢了....

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  3. 想到那些香料,印度菜我还不敢尝试呢。。哈哈

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    1. 我家啥都不多...香料最多...哈哈!

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  4. 香辣口味的馬鈴薯花椰菜~~還沒有吃過喔!!~這盤我端回家試吃看看!!!!~

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