2010年9月24日星期五

越式香茅雞

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發表回中国論校長等級太高



尊貴的副首相兼教育部長”~~ 慕尤丁



辯稱教部無權對付












馬來西亜的笑話….哈哈哈!!!好笑!!! 好笑!!! 好好笑!!!





馬來西亜的朋友大家今天慶祝一下….



下次大選不要留情….早日把種族主義的狗屁政黨送歸西



















看了讓人想罵... !@#$%^XYZ 的新聞....



心中很火....很不爽



要以毒攻毒....



做道辛香味重的料理來澆熄心中的怒火














這道料理7分像 Rendang 的味道



只是少了椰漿



怕胆固醇不敢吃 Rendang 的朋友.....



這道簡單的料理不錯喔!!!



哎!!!! 還是講吃比較開心....
















家裡随時都可摸出一把的辛香料....



攪爛...爆香....



就是這麽easy.....












材料:



                     1/2 (斬塊)

香茅                  1 (略拍)

                     3湯匙

                     1飯碗



香料: (攪爛)



香茅                  50 (3-4)

嫩薑                  6

蒜茸                  15

小葱頭              30

紅辣椒              20



調味料:



魚露                 1大匙

                     1茶匙



做法:



1.         鍋裡燒熱少許油, 放入攪爛香料炒至香及油亮, 倒在雞肉塊拌匀, 放冰箱醃3小時或過夜.



2.         糖放鍋裡用小火煮至金黄色焦糖狀, 加入香茅及醃過的雞肉塊翻炒至轉色, 加入水和調味料拌匀, 加鍋蓋以中小火(中途翻炒)燜煮至乾身即可.













如果喜歡顏色深點....

可以放點黑醬油...





 










Jenny 明天"牛一"



我家的"大中小"男友要請我唱歌吃飯喔....



所以明天..."東主有喜..休息一天"....



Bye...Have a Nice Day...









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可愛動圖出自: 凌凌 人物篇(HONG女孩)~193

9 条评论:

  1. 隨便煮煮..就如此可口..真是羨慕阿
    [版主回覆09/27/2010 14:15:32]也有可能不好吃吖.....哈哈

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  2. 如果我們見到面一定會很爆笑
    我正要發迷迭香炸雞罵人
    我們怎會有默契到這種程度呢?
    哈哈哈
    [版主回覆09/27/2010 14:19:43]看來我們都是粗綫條的人....有話都藏不住......
    在一起一定不得了.....

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  3. 好味道ㄝ~~

    星期一大馬友人來台灣20天~~

    我們在等他呢
    [版主回覆09/27/2010 14:21:29]有没有叫朋友帶些大馬特產給你吖.....

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  4. 祝你生日快乐
    [版主回覆09/27/2010 14:25:44]thanks....我每次都是到你很active 的blogspot.....你yahoo的家很少po 文喔

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  5. jenny
    你这道香茅鸡很吸引人也
    是你自己自创的吗?
    我一定要试试看
    在这里祝你越来越年轻(你很会煮很会补)
    厨艺更上一层楼
    期待你更多的食谱
    julie
    [版主回覆09/27/2010 15:35:50]整天窝在热烘烘的厨房.....想年轻?.....难啊!!!!
     
    这是我在很旧的Y3K食谱书看到的.....
     
    调味料是糖....整道料理没放盐和酱油....也没放水和油....全部材料干巴巴的丢入锅里....盖上锅盖煮20分钟.....
     
    看到这样就觉得怪怪的....所以自已更改了少许......

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  6. 生日快乐。。。
    来迟咯。。。
    [版主回覆09/27/2010 15:41:05]不迟...不迟.....一样开心....谢谢喔

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  7. 哇 好想吃ㄜ
    [版主回覆09/28/2010 15:27:06]那别客氣....我家還有......

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  8. 哈哈
    jenny我愛你的性格
    更愛這道料理
    我要做這道料理讓我家老爺減肥破功
    [版主回覆09/28/2010 15:31:10]哎呀!!! 我的脾氣收斂了很多....没爆粗.....哈哈
    這是南洋料理....不知你們吃不吃得慣呢......

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  9. 今天想煮這道耶..
    請問Jenny, 魚露及鹽要跟香料加在一起醃肉嗎?
    還是煮的時候才加?
    原諒我的笨....哈哈哈...我第一次想煮這種"香料"的東西...
    謝謝你哦...
    [版主回覆10/11/2010 14:05:57]哈哈! 終於要煮有香料的東西了嗎?
    魚露及鹽在差不多煮好才加....
    那有笨不笨的.....很多料理我也是邉看書邊煮.....
    只要不太難吃就OK啦......
     

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