苦瓜燒肉炒鼓汁

             




又來發牢騒...

馬來西亞的天氣...熱...熱...熱

平時都灌了很多湯湯水水

家人還是1個..2個..3個...小的..老的...掛病號

怕病毒互相傳染..

大家都帶上大口罩..

我家現在看起來有點像"恐怖組織"的营地再這樣下去，世界還沒末日..自己就先倒地不起..








我平時最愛的厨房...

一分鐘都不想呆下去 

苦瓜我喜歡切成薄片..快熟..易入味

怕苦就事先川燙...或用鹽拌一拌再用清水冲洗乾净

爆香薑片和蒜蓉...入燒肉及美味加工豆鼓 炒香..

加入苦瓜、紅蘿蔔炒匀..加入適量清水、蠔油、糖、醬油燜煮至苦瓜熟透

(喜歡吃脆口的就翻炒幾下就可起鍋)

勾芡..淋適量鍋邉酒就可起鍋

炎炎夏日..

正是吃苦瓜的好季節

苦瓜..不苦怎麽行

要帶甘帶苦才是本味

苦瓜可除暑、解勞乏、清心明目、益氣..

以上這些都是我正需要的..