糯米飯

今天上幾款糯米飯...

中、馬、泰

鹹、辣、甜

喜歡那一味請自選

3個都要也行...我很大方滴

~~叉燒糯米飯~~

糯米我没炒過...

懶兼怕洗一大堆東西...

泡軟的糯米直接入鍋蒸至3/4熟..取出

加入調味料:

醬油、麻油、蠔油、糖、胡椒粉、炸葱 & 炸葱油拌匀

放回鍋裡蒸至熟即可

配料随意..

我今天没放滷肉..

放了叉燒、蛋皮、青葱。。最后撒點胡椒粉..下一把青葱和炸葱

搞定

~~咖哩雞黃薑飯~~






用黃薑粉泡過的糯米不單顏色美..味道也很特别

洗淨糯米（500克）加入黃薑粉（1/2 大匙）

水（淹蓋過糯米）、羅望子片（2片）或青檸汁（1大匙）

放置一旁浸泡幾個小時或過夜

把泡糯米飯的黃薑水倒掉，加入稀椰漿、胡椒粒、香蘭葉拌匀

放入鍋裡大火蒸20分鐘至熟，最後加入濃椰漿（幾大匙）& 鹽攪拌，

繼續蒸8至10分鐘即可

配上香辣咖哩雞....

~~芒果糯米飯~~

這個原本不想放上來...

太失禮了..看少一眼...椰漿竟然煮過火..

糯米，稀椰漿、鹽、少許糖、香蘭葉拌匀入鍋裡大火蒸至熟
最後加入濃椰漿（幾大匙）攪拌，

繼續蒸8至10分鐘即可

椰漿汁:

    椰漿、糖和鹽用小火煮開即可（要濃點可加入少許玉米粉）

糯米飯+芒果+椰漿汁

太美味了!!! 獻醜也想放上來