桂花蛋

二姑的好朋友近晚餐時間摸上門..

單身女孩一個...當然得留人家下來吃飯咯..

反正加多雙筷子而已有外人吃飯...

心理作崇..感覺飯桌上的菜好像不够...

想要多弄點什麽...






肉全部在冷凍庫...煮不及的啦...

手上也没剩下啥青菜..

啊!!! 蛋...

煎荷包蛋?..好像不大好看厚 

洋葱蛋?...昨天才吃了

啊!! 把“蟹肉桂花翅”换成平民版的“桂花蛋”好了..

將木耳、青葱、紅籮蔔、洋葱...全部切成細絲

把5顆蛋打散..加入鹽、麻油、紹興酒（随意）拌均

把全部切絲材料加入蛋液裡拌匀

燒熱炒菜鍋..加入平時煎蛋份量的油..

將全部材料倒入鍋裡(用中火)不停翻炒至蛋熟及乾身..

撒點胡椒粉既可..






正宗“桂花翅”有：

蟹肉、魚翅、銀芽

我家只有素的材料..但一樣美味也更健康..

大家也可自已随意更改材料
粉絲、冬菇、豆芽、火腿、叉燒（最好不要水份太多的材料）
OK..要忙别的...過两天見哈...拜!!!