2013年12月24日星期二

Sandwich

     
  

过冬没能请大家吃汤圆

圣诞节也没火鸡请大家吃

平安夜
忙得只能请大家吃 Jenny 家自制sandwich




  
喜欢全麦的..或..牛奶白土司 

口味请自选





白土司:

小黄瓜
焦糖洋葱
Bacon Ham
Emmental Cheese
Herb Cream Cheese

全麦土司:

沙拉菜
Bacon
Turkey Ham
Emmental Cheese




  

 
吳寶春師傅的金牌牛奶土司原始配方食谱:

份量:约1-2条材料:

高粉          1000g
砂糖          80g
            18g
奶油          50g
            450g
酵母          10g
牛奶          230g

直接法搅拌至光滑
(搅拌的温度要控制在26~28)
发酵1小时
分成每个200g的面团
静置30分钟
擀面擀2
最后放在室温30度的地方发到9分满
烤箱温度200度烤40分钟


*有时想吃全麦土司就会把20%高粉换成全麦粉




网上做面包达人多箩箩

  我这人马虎惯了

要看温度..要留意这个..留意那个

实在没舍耐心

这个金牌配方真是神方子

我随便乱来也能做出没得嫌的超赞土司

如果你是认真的人

那做出来的成品一定顶呱呱




  
这几天没法到大家的格子拜访..

先在这里祝大家圣诞快乐....阖家平安喜悦哈!


      

19 条评论:

  1. 是啊师傅的方子很好
    有一次连续几天做了几粒土司
    不亦乐乎

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    1. 你看..
      说到师傅的方子..38整个人都正经起来了...哈哈

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    2. 讨厌 (捻手帕)
      被你发现了
      昨天也是搞了一粒芝麻金牌
      吞下去
      绵绵的
      好吃

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  2. sandwich~~~我的最爱~~~
    这白土司白得真美呢!^^
    祝福你和你的家人圣诞快乐 & Happy New Year!!!

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    1. 这白土司配方真的赞得不得了...

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  3. 绝对认同这金牌的美味!
    圣诞节快乐!

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  4. 丰富也一餐~不丰富也一餐~最重要是开心是不! 想蚊子家的平安夜晚餐只吃了"炒饭"呢..哈哈哈!!
    祝你和家人Merry Christmas!!

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    1. 外面的圣诞大餐..吃完就忘了
      平安夜吃炒饭..以后想起来也是很好的回忆啊!!

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  5. 圣诞节快乐!!!
    哇,这个sandwich看了让人垂怜三尺啊!!!
    照片拍得好美哟,什么牌子的相机?贵不贵呀???

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    1. 新年快乐!!!
      美厚! 我的相机牌子说出来吓死你...哈哈!
      看看我下一篇文有没有时间放上来让你看看...等等喔!!

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  6. Acabei de conhecer o seu blog,achei maravilhoso.Visite-me:http://algodaotaodoce.blogspot.com.br/
    Siga-me e pegue o meu selinho!!!

    Obrigada.

    Beijos Marie.

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    1. 哇! 巴西的朋友..
      谢谢你的到访哦!!

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