2014年11月21日星期五

家乡椰糖鸡

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鸡 + 椰糖 + 豆瓣酱

在食谱书上看到这样的组合

还真的觉得有点“无厘头”

最终还是按捺不住自己的好奇心
 
煮好放入口又觉得: 

哦!这口味蛮新鲜

咸香中带点椰糖的甜滋
最重要的是我家嘴刁的小胖还蛮Buy的





食谱取自“名食谱”

材料:

            1 (斩块)  
蒜茸          100
豆瓣酱        3大匙
椰糖          80 (舂碎)
黑酱油        1小匙
清水          200毫升

做法:

1.        烧热2大匙油, 先爆香蒜茸和豆瓣酱,加入椰糖碎炒匀。

2.        加入鸡肉块和黑酱油拌炒均匀, 注入清水,煮滚后改用慢火焖煮至汁浓稠即可。




现在你看到的图片是我用2只去骨鸡腿煮出来的

其它材料我只用大概 1/3的量

放工回家还要入厨

用去了骨的鸡腿肉煮比较省时快速

赶着上补习班的小孩嘛
吃起来也比较方便


豆瓣酱和椰糖的份量得自己试味拿捏哈

这是一道超简单方便 蛮美味的料理

介绍给繁忙的各家妈麻


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13 条评论:

  1. 1111111111111~~~~~ya~~~全都是我的了~~
    我最喜歡去骨雞腿肉了~~~
    不過~~椰糖???!!!!~不認識捏!!!!~
    有加豆瓣醬就很開胃了~
    端回家加菜囉!!!!~

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    1. 椰糖...椰子的副产品
      就如你所说...有豆瓣醬的料理就很下饭啦!!

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  2. 这道一定很香,小朋友一定会多扒几碗饭

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    1. 对...就是针对小孩做的菜...呵呵!!

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  3. 弄过这样的
    基本上我都是乱甜的 咸的 有时辣的乱掺嘻嘻

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    1. 做菜就是这样的咯...没个准...依自家口味包没错

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  4. 被你那么一说,搞得我都起好奇心啦。。。口味儿一定独特。。。看哪天我也来试试

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  5. 忙碌当儿的Jenny还会翻看食谱弄新煮艺!好一位称职的妈妈:)

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    1. 常煮来来回回那几样菜...很闷的
      学点不一样的...煮起来就更有劲了

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  6. 内外都兼顾得很棒的马麻,给你竖大拇指!
    又是一道很下饭的好料!

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    1. 大家都是superwoman...不止我一个...哈哈!

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