2014年11月27日星期四

客家式蔬菜粒


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  看到beautybird 做出似韩版bibimbap的“客家式拌饭

就有“我也要吃!!!!”的强烈欲望

看看看...我这人很好按抚是不是?


 

我最爱的格子

以前天天过来

现在变成1星期来1次  打个"白鸽转"

没办法..太忙了

忙自己负责的工作..那是没话说的..受人钱财替人消灾嘛

最烦的事是要替其他做错事的人擦屁股
 不是1次2次..而是天天都在"发生"的事
 

 


看看看...我还没到老年就已天天在碎碎唸了
 哎喲! 可怕哪!!




去菜市买菜时才忘了原材料有啥

黄 橙 棕 绿 黑...5颜6色

只知道有我最爱的大豆芽

其他的就"估估下"
 好像有这个...好像有那个



 


回家上网查一查

哈! 没出什么差错喔...只是多了一个"云耳"而已

下次再加个"五香豆干"应该也不错吃

如果上图的材料分开各别炒

我家的人是不大会青睐的

所以  我不能学beautybird把材料切成丝

得把材料全剁成粒..炒成“杂碎”

让他们傻傻分不出啥是啥

肚子饿时  一人舀一大匙拌饭
 很快...很快...真的很快就光盘了



 不问自取...先斩后奏(根本没奏啦)

做法是从beautybird家的客家式拌饭copy & paste过来的

没改一字一句..忠于原稿
 所以..你炒出来不好吃可别怪我哈...

 

肉碎,剁碎黄豆芽,切丝冬菇,红萝卜,包装四川菜,切小段的芫茜。

肉碎先腌一会儿:放盐,糖,酱油,白胡椒粉,麻油,小汤匙薯粉。

热油,爆香蒜米,加肉碎炒一炒,放冬菇片炒多一会儿,接下是四川菜,萝卜和黄豆芽,
炒上一会儿,注入清水。

调味:盐,酱油,蚝油,黑酱油
 焖两三分钟,熟透收汁,即可。



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9 条评论:

  1. 嗯嗯嗯。。。看了有点小冲动想立马尝试。看似不难。。。我也想试做。。。希望不烧锅

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    1. 开玩笑...大师级的人要动手做那会烧锅

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  2. 哈哈哈。。。这位妈妈好可爱呀;

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  3. 哎呦~替我家打广告,我....我要付广告费的吗?

    哈~杂碎这招好妙!让家人傻傻分不清吃进肚子里,妈妈偶尔狡猾,是对的喔!

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    1. 你的手艺可是卧虎藏龙吖...你不要求我付版权费我都要偷笑了...

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