我也有情人....
一個老情人...两個小情人
我的熱情不是只有在2月14日這天而已
一年365天..無時...無刻...都是我愛我家情人的好日子
這是極簡單的一道下飯菜
切片鹹魚爆至半焦香..加入蒜片和薑片爆香
轉大火
放入一早洗净的芽菜, 青葱, 紅辣椒, 鹽, 蠔油
...芽菜下鍋炒的速度要快...快..快...數1-10就要起鍋咯!
口感是清甜咸香脆...
芽菜軟掉就不及格咯
地暗天昏當閑事
就算翻風雨只需看到你們
似見陽光千萬里
有了你們開心d 乜部都稱心满意
鹹鱼芽菜也好好味
我與你永共聚分分鐘需要你
你們似是陽光空气
就算翻風雨只需看到你們
似見陽光千萬里
有了你們開心d 乜部都稱心满意
鹹鱼芽菜也好好味
我與你永共聚分分鐘需要你
你們似是陽光空气
祝你還有你的一個老情人,兩個小情人 永遠幸福快樂哦!
回复删除炒的油油亮亮的芽菜看起來好好吃哦!
[版主回覆02/12/2009 09:54:10]Thanks Jess~我也祝你快快找到好情人
不用RM2/- 的一到菜...
我的做法：芽菜先稍微烫水（芽菜有一种'水'味，不晓得是不是我这里买的芽菜不新鲜呢？）
回复删除然后和你的做法相同，但。。。临起锅前，，哈哈，，最重要的事来咯。。。最后的一个动作：赞酒！！在起锅前洒上一些绍兴酒，这道菜就加分了（秘密！！这是街边大炒的大厨教我的，我想应该这就是他们的绝招吧）
[版主回覆02/12/2009 10:23:04]我們怡保的芽菜很煮名的...不用做烫水这部份...
我炒菜心或介蓝菜才會在起鍋前洒上绍兴酒...整道菜真的变得很香
芽菜配飯,,連吃好幾碗白飯吶,,,好吃,,嘻...
回复删除[版主回覆02/12/2009 10:25:49]吳媽在减肥...不能多吃飯哦!
Hi jenny
回复删除又是我，请问鹹魚在那里买。。。谢谢
[版主回覆02/12/2009 17:56:48]Jennifer~
在賣蝦米..蒜頭..鱿魚乾和其它乾貨的小商店就有了
謝謝 jenny
回复删除[版主回覆02/13/2009 10:00:25]你不嫌我老人家煩就好
988電台常播...自己最了解自己...自己是自己最好的情人...
Happy Valentine Jess~
鹹魚是自己做的還是買現成的..我這沒有鹹魚可買..
回复删除[版主回覆02/13/2009 09:40:01]我是買現成的...不放鹹魚也很好吃滴
妳很老嗎?說自己是老人家
回复删除謝謝妳的花喔
我也知道自己是自己最大的敵人
[版主回覆02/13/2009 17:20:24]忘了..忘了自己多大年纪了
患了短暫性失億喔
回复删除沒關係
[版主回覆02/13/2009 22:28:29]是選擇性失憶
芽菜呀
回复删除偶喜歡吃黃的豆芽
不喜歡綠豆的~~
[版主回覆02/16/2009 08:19:30]黄的豆芽...是不是豆子比較大顆的?
我也好愛...可惜其他家人不愛...唉!!!
jenny姐～
回复删除妳妹子我可說是個菜鳥～
能不能告訴我這道菜的用料大概的份量？
若是沒有蠔油～可以用什麼來替代？
[版主回覆02/16/2009 08:25:17]小貝兒~用料没個凖...
我是一大碟芽菜..两顆青葱...1條红辣椒...1條香口膠份量大小的鹹魚
没蠔油就不放好了