2009年2月12日星期四

Honey Comb Cake 蜂巢糕


 



 


 


情人節要到了 下一張(熱鍵:c)


 


想做個蛋糕送給情人...


 



 


但又像我一樣...手筋黐脚筋..


 


不會做要擠上漂亮奶油的花巧蛋糕嗎?


 


! 忘了吧! 别煩了


 


 就試試做這Honey Comb Cake 送給你家的 Honey 吧  


 


 


滿嘴的焦糖香..總比滿嘴油膩的奶油好吧?


 


(這些自我安慰的話騙了我家老公好多年喔...哈哈哈)


 


 


 





 



          


 


材料:


 


            250


清水          230


麵粉          150


蘇打粉        2小匙


煉乳          90


奶油          80


            5


 


做法:


 


1.        麵粉蘇打粉過篩.


 


2.        將糖以小火煮成焦糖, 慢慢注入清水煮至焦糖溶化.


 


3.        用快速拌打奶油和煉乳至呈乳白色.


 


4.        雞蛋打至濃稠發泡,慢慢加入奶油混合物拌匀.


 


5.        加入麵粉用慢速打均, 倒入摊凉的糖醬拌均.


 


6.        將麵糊倒入9x6x3 的烤盤裡,180度烤1 1/2 小時.


 


 


          


 


 


 



 


 


 



這次用的烤盤有點大


 



 


蛋糕的厚度不高


 


 


所以烤出來的蜂巢不够明顯漂亮


 


 


住不了多少蜂蜜在裡面


 


QQ鬆軟有彈性..濃濃Caramel味的蛋糕


 


你試過就知我没講大話了下一張(熱鍵:c)


 



 


 






     


 



~~~感謝:婆媳小舖 美美又可愛滴動圖


 


 



~~~感謝: 凌凌 美美又可愛滴動圖



 


 



7 条评论:

  1. 借花獻佛~~祝jenny情人節快樂
    [版主回覆02/12/2009 17:51:40]哈哈! 那我送塊巧克力回禮~Happy Valentine~

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  2. 等我的吐司吃完也要來動手做..
    [版主回覆02/13/2009 09:32:56]這蛋糕的口感很特别..Q軟Q軟...

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  3. 情人節啊,,老夫老妻了,,,我家那個真不浪漫..
    [版主回覆02/13/2009 09:31:16]吳媽~浪漫不能當飯吃啦!
    平淡的愛是...幸福
    幸福的愛是...珍惜
    你家那個不送..偶送花給你好了~

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  4. 祝jenny  2/14 過個不一樣的情人節
    [版主回覆02/13/2009 17:18:35]送塊巧克力給小白兔...祝你两夫妻甜甜蜜蜜

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  5. Jenny Happy Valentine to you and your Honey ... this is honey cake ? why no add honey ..?he..he...
    Thank you
    [版主回覆02/13/2009 21:53:00]Hey! how are you? still very busy ah?
    this is not honey cake...honey too expensive....honey comb also jadi lah...ha ha
    i & my old honey ah ....everyday is valentine day.....jealous or not?
    take care Sharon~
     

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  6. 薰~衣草天空♪2009年2月13日 下午11:07


    來個愜意又美味的下午茶
    [版主回覆02/16/2009 08:27:13] 那坐下來慢享咯! 哈哈!

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  7. 看起來很像澎湖黑糖糕裡的組織唷
    吃起來不錯吧!
    [版主回覆02/16/2009 08:50:29]台灣的黑糖糕真的赫赫有名...
    有機會一定要試試

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