2009年10月28日星期三

吉利炸蝦

             






冰箱清除雜物...找到一丁點麵包粉...

大家被逼看了两天我家的垃圾...

今天上個香口酥脆的送給各位...








現實中...大家似乎很怕油炸物...

那我就犠牲小我...花點時間...

炸得香香...炸得金黄...炸得酥脆....

捧出來....成全大家...讓大家眼睛過過乾瘾...















材料:



中蝦          300

            1



麵粉/太白粉/薯粉     適量

麵包粉               適量

                   適量

胡椒粉               適量

炸油                 適量


做法:



1.        蝦子去殻,從背部剖開, 剔除腸泥洗净擦乾,只留尾部。



2.        放鹽和胡椒粉醃15分鐘.



3.        拎着蝦子尾巴, 先霑麵粉,用手把多餘的麵粉拍除, 霑點蛋液, 最後霑麵包粉,用手輕壓。



4.        燒熱油, 快速放入蝦,炸至金黄色即可。















我每次炸食物都是用新油...



用深一點的小鍋...花點時間...分幾次來炸...



用過的油就拿來煎魚...



so....不想過乾瘾..又不怕死的...



請跟我來......
 










         



7 条评论:

  1. 我只能看而已
    [版主回覆10/29/2009 11:58:18] 我知你不敢吃....所以弄給你看....哈哈

    回复删除
  2. 哇哈...香香脆脆一定會一口接一口一只接一只的給它吃光光
    我們家炸東西也是全用新油.外面的萬年油實在不敢領教
    [版主回覆11/02/2009 11:10:40]哈哈....住外面很辛苦吧? 加油哦...
    我面炸得黑黑的油...怕怕

    回复删除
  3. 其實自己在家做油都是新油非常的乾淨…所以偶爾小炸一下也無妨啦…
    [版主回覆11/02/2009 11:07:58]自己炸來吃....去到外面就不會想買炸物來吃了.....

    回复删除
  4. 哗!金金酥酥的样子,一定很美味!
    还有...Jenney 的新厨房很"型”
    [版主回覆11/02/2009 11:04:58]小孩最愛....
    没被新厨房的colour吓到吧? 哈哈

    回复删除
  5. 巧克力熊的廚房2009年10月30日 下午5:37

    好美的吉利炸蝦~
    香香酥酥味道真棒~~
    [版主回覆11/02/2009 11:01:00]~炸物~還是自已做..比較放心讓孩子吃....

    回复删除
  6. 哇~~~好吃的炸蝦,炸的好漂亮~~要留口水了
    [版主回覆11/02/2009 10:54:07]你好....
    自已炸的...吃得安心...

    回复删除
  7. 恭喜!
    真是一手好廚藝。了不起。
    [版主回覆11/16/2009 11:34:12]嘿! 被讚得怪不好意思....

    回复删除