2009年10月7日星期三

豆腐蒸蛋





今早上了個嚇死人的饅頭



現在上個~清清淡淡~的來給大家收收驚










有~水嫩水嫩~没?



還不錯吧?



嫩嫩的豆腐...滑滑的蒸蛋..

已經分不出那一口是豆腐...那一口是蒸蛋了












做法像 三皇蛋 一樣



只不過少了1顆雞蛋..也没放皮蛋和鹹蛋



多了一塊嫩豆腐..加點蟹柳..



蛋液懶得過篩...也懶得把泡沫除去...

自家人吃的...這種動作能免則免










原本要放魚肉片或蝦子的



找完整個冰箱都没有...算了



用蟹柳代替好了...







可愛圖片出處:


7 条评论:

  1. 好滑嫩喔..
     
    這會讓人口水貢貢流ㄟ!!!
     
    [版主回覆10/08/2009 16:58:26]哈哈....真的是不用咬就滑入口中....

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  2. 這道菜實在太合583的胃口~~帶走囉~~
    [版主回覆10/08/2009 16:59:50]Amy~
    這道够清淡了吧?

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  3. 蒸蛋…超讚的…還加了蟹肉棒真的太好吃了。。。。。
    [版主回覆10/08/2009 17:01:51]加魚肉或蝦子更棒...
    小奇試試看....

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  4. ㌫sweet☜☞love㌫2009年10月9日 下午11:56

    這樣的蒸法還是第一次看過~
    [版主回覆10/12/2009 16:57:23]看本地食谱书学回来的....要减肥就吃这个....哈哈

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  5. 做的好漂亮好滑口喔
    一定很好吃滴
    [版主回覆10/12/2009 16:41:26]省時...簡單又健康....
    小孩也愛....

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  6. Jenny姐~
    不曉得大馬有沒有豆花呢?
    前一陣子我吃了用豆花代替豆腐的濃湯~
    哇~讓我決定了我也要醬子做~
    如果妳這道料理也用這個替代~不知道會是啥感覺厚?應該會還蠻好吃的才是唄!
    [版主回覆10/15/2009 12:18:13]有呀! 我這裡有一檔超出名的....每天都大排長龍
    我們這裡爱把豆漿+蛋...弄成豆腐....好好吃....
    小貝兒試了記得告訴我好不好吃....呵呵

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  7. 請問是打散一顆蛋之後淋在豆腐上嗎?
    看起來好好吃~我想試試看!!
    [版主回覆11/16/2009 11:38:08]打散2顆蛋+180克煮開的温水...加點鹽和胡椒粉...
    淋在豆腐上才蒸就行了....

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