2010年7月16日星期五

茄醬燒烤雞

小さいお花のハート    小さいお花のハート  小さいお花のハート         小さいお花のハート     小さいお花のハート     小さいお花のハート






在這裡....



停了很久....



想了很久....



還有什麽可以冩....



還有什麽可以説.....










啊!!!! 竟然什麽都想不到...



腦袋空空的....



擠呀擠的...也擠不出一點東西...



恐怖啊!!! 恐怖!!!!! 這感覺.....



"廢話"竟然也有用完的一天.....




















做法出自第22期"名食譜"



~茄醬燒烤排骨~



家裡剛好没排骨...所以換成手上現有的食材"雞"



要多變通.....随興....



那才會覺得做料理很~~~FUN~~~














材料:



排骨/雞肉     500





醃料:



海鮮醬        3大匙

紹興酒        1 1/2 大匙

番茄醬        1 1/2 大匙

指天椒        3(剁碎)

醬油          1 1/2 大匙

            1 大匙

蒜茸          2大匙

薑末          2大匙

蘇打粉        1/2 小匙 (使排骨鬆軟)





做法:



1.            將排骨斬成4.5公分長條/雞肉斬成大塊, 洗净, 瀝乾待用.



2.            把所有醃料拌匀, 加入肉塊撈匀, 放入冰箱醃隔夜或最少3小時.



3.            把烤箱預熱180°C ,把醃好的肉塊放在烤架上, 盛入烤箱烘45分鐘或至金黄熟透即可.
















我很喜歡這種簡單的做法



現成的醬料也是好幫手...



放工回家...直接把醃好的肉塊丢進烤箱...



接着煮飯...炒碟菜...洗個澡....



叮!!!!!! 肉烤好了....開飯咯!!!! 











 ハーブフラワー ハーブフラワー

可愛動圖出自: 凌凌 衰女戀戀(表情圖)


9 条评论:

  1. 你瞧你瞧,那个有点焦焦的外皮,那个才是精髓呢!!这个很下饭哦~
    [版主回覆07/19/2010 09:29:03]雨伞很有眼光喔! 会挑烤得焦香的.....

    回复删除
  2. 嗯!看起來好好吃喔.妳的部落格好可愛.
    [版主回覆07/19/2010 09:30:06]謝喔!  大家看的開心就好.....

    回复删除
  3. 我一直也想試試下廚煮菜,可是。。。好像很難的感覺!
    [版主回覆07/19/2010 16:53:26]煮菜比烘焙容易多了....
    煮好了不够鹹...可以加鹽加酱油.....
    蛋糕餅乾....烤出來不行就是不行....没得加减....

    回复删除
  4. 第一次闯进你的部落格。你的部落格真的是太棒,太多宝藏了。我会常来的。先带走南瓜面包和这个茄酱烧烤鸡。我的冰箱里刚好有排骨。谢谢你的分享。
    [版主回覆07/19/2010 16:57:04]Hi lee lin~
    谢谢你喜欢我的格子喔.....我是copycat.....那里有好吃的就往那里偷师.....
     
    你是不是大马人吖?
     

    回复删除
  5. 大魚小魚~魚媽咪2010年7月20日 下午12:38

    我也喜歡烤箱菜~電鍋也不錯~~總之就是不用一直顧在廚房就是很讚的菜~哈
    [版主回覆07/21/2010 10:33:52]烤箱菜真的好處多籮籮

    可惜....電費太高....呵呵

    回复删除
  6. 一开始看到你的首页打着“selamat datang"我就觉得好有亲切感。
    我是住在大马南部的道地马来西亚人。。。
    我还没爬玩你的格子,所以还没能确定你是不是我的同乡叻。。。。呵呵
    我很喜欢你的sambal料理,这几天会主攻香料市场,然后一一试做。 还是要谢谢你的分享。
    [版主回覆07/21/2010 10:47:50]那你在blogspot有没开格子呀?

    我家都爱吃辣的...所以常会上些辣的料理...

    很多料理做法都是从书上学的....所以有些调味还是要自已拿捏喔.....

    回复删除
  7. 酱料真的是家庭主妇的好帮手,不管是不是职业妇女。
    噢,近来很难购买到名食谱呢。

    [版主回覆07/21/2010 10:39:49]所以冰箱里都是瓶瓶罐罐的酱料.....惨!!!!


    我这里的菜市报摊和Popular都买得到....

    回复删除
  8. 烤的將將好 
    一點點的微焦
    看起來好香
    [版主回覆07/21/2010 10:42:07]家有小孩...不敢烤太焦....

    回复删除
  9. 我的blogspot 是还没足岁的小baby,但还是欢迎你来逛逛哦http://lim00.blogspot.com/。。。。。。
    呵呵,好像在打广告
    昨天我到杂货店补货,买了石古仔,南姜,asam膏。。。然后晚上就炮制了jenny's sambal酱。很有成就感哦!!!
    [版主回覆07/22/2010 14:37:40]那里是小baby....照片都拍得清楚又漂亮呢.....
    等我有时间会到你家串門子.....
     

    回复删除