2010年7月7日星期三

馬鈴薯芝士蛋球

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[噢! 馬鈴薯要長"牙齒"了....]



[呃!!! 小葱長出青頭髮了....]



[Oh No!!! 紅蘿蔔長黑斑了...]



[厚! 番茄老到皺皮了....]



[OMG! 奇異果就要變秃頭了...]38097674












我家弟弟...



是厨房裡的小小巡邏員...38097304










貪...貪...貪...



看到這個漂亮....買...



看到那個便冝....買...



星期一到五要上班...



那有時間消耗掉這一大堆食材38097430





 








抱歉....



這個是随便做的...没食譜...38097679



把馬鈴薯蒸熟壓爛...



加入撕成小塊的芝士片...胡椒粉...鹽...少許太白粉...搓匀成團(不鬆散即可)



凖備好水煮蛋...



(炸出來有拳頭那麽大...所以不要一人一顆...會吃到反肚....)



用適量的馬鈴薯泥將水煮蛋包裹起來...



拿去做三温暖了....








跟着次序沾麵粉....蛋液....麵包粉/即冲麥片(壓緊)



放入燒熱的油鍋裡炸至金黄色即可38097507










要控制好油温....



太高温會很快焦掉...38097678










用完了水煮蛋....多餘的馬鈴薯泥要來幹嘛?



用同樣的步驟...



把馬鈴薯泥弄成小塊狀...



跟着次序沾麵粉....蛋液....麵包粉/即冲麥片(壓緊)



裝在小盒子裡放冷凍



早上拿出來煎一煎



好吃的馬鈴薯餅就可以出現在餐桌上了38097675














一顆蛋分切成四



三顆蛋就這麽一大碟了...38097432






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可愛動圖出自: 凌凌 橘子娃娃貼圖

9 条评论:

  1. 猴賽雷!hochak!
    [版主回覆07/09/2010 10:48:54]换了照片...很美喔

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  2. JENNY這個蛋真的是很特別耶~
    看起來就讓人食指大動!哈
    [版主回覆07/09/2010 10:53:51]這是真的~炸蛋~喔.....不怕嗎? 哈哈

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  3. 好棒好棒...包蛋的我也要學起來做給小孩吃...
    謝謝你的分享哦!!!!!
    [版主回覆07/09/2010 10:56:23]家有小孩就是要想破頭....他們愛吃什麽...不愛吃什麽....

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  4. 马铃薯芝士蛋球有点像Sushi King的炸蛋球,可是那个不好吃。。。这个应该很不错哦~
    [版主回覆07/09/2010 11:05:44]~炸物~还是要熱熱脆脆时好吃....
     
    冷了就很难下咽了.....

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  5. 妳超厲害的..任何東西再妳手上..都變得超有價值感..每個主婦能像妳一樣多好
    妳的凌凌橘子娃娃圖貼..真可愛
    [版主回覆07/09/2010 11:14:13]家有小孩...所以總愛用手邊的食材弄些怪怪的東西....
    每個主婦像我就慘了....都愛把錢花在厨房裡....
    冩不出什麽好東西...只好拿動圖轉移大家的注意力....哈哈

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  6. 新加坡的印度人是把水煮蛋包麵粉去炸。。。也蠻好吃的
    [版主回覆07/12/2010 10:27:29]那下次去到新加坡要試試了....

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  7. Jenny,
    谢谢你的分享。我很喜欢你的食谱。我尝试做了这个,可是外皮就是不能扎实。在站上蛋汁的时候,更是溶了。外皮变得水水的,黏黏的。更难要沾上麦片了。请问你有什么意见给我者的心手呢?谢谢你。
    懒猪上。^^

    [版主回覆11/18/2010 15:55:06]Hi....bluepiggy
    是不是马铃薯泥里放太多粉...太乾就不能粘合在蛋上了....
     

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  8. Hi Jenny,
     
    我只是占了一层的粉而已。占上蛋的时候,马铃薯的那一层就变得黏黏糊糊的。完全包不好整颗蛋。可能第一次做三温暖,不懂得如何拿捏吧。谢谢你的意见。我再试试改良吧
    [版主回覆11/19/2010 16:46:29]沾蛋液要快...只要沾到就行了...不要泡在蛋液里.....加油哦

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  9. 好有創意的料理喔...看起來很好吃滴說
    [版主回覆05/11/2011 15:22:23]我家小孩喜歡這種料理....

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