2011年3月18日星期五

糖醋魚片

        魚1のイラスト        魚1のイラスト








上過的糖醋魚片....



這次學了阿基師的一點小技巧....



顏色有漂亮到.......












魚片用鹽...胡椒粉...蛋白....米酒醃一醃



放入地瓜/木薯粉拌一拌...



下油鍋炸至金黄熟透...放入洋葱...小黄瓜...甜椒過一過油...拿起備用....



(配料随自己的喜好加减哦...)













 先把水...醋...糖和少許太白粉拌匀....



鍋裡燒熱两大匙油...加入番茄醬炒至鮮紅油亮....



加入蒜末...薑末拌炒...



倒入拌匀的糖醋水...



加入炸好的魚片快速拌炒至汁略收乾...



起鍋後在糖醋魚片上淋少許米酒即可













炒過的番茄醬顏色真的不一樣....



油亮...油亮的.....











近來有點忙.....



只能讓大家嚐回舊料理.....







                             

3 条评论:

  1. 哇!看起來酸溜溜的吞口水ㄟ~
    我喜歡這一道菜看起來真正好吃!

    [版主回覆03/21/2011 10:31:38]都是阿基師教得好.....

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  2. 又是一道好吃又美美的菜
    [版主回覆03/21/2011 10:33:26]可以擺出來騙騙人厚.....哈哈

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  3. 那有什麼問題~~

    喜歡吃什麼就做什麼
    [版主回覆03/24/2011 10:30:45]説的也是啦.....不能為了格子做些不愛吃的....

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