2013年12月6日星期五

酱油蜂蜜煎鸡翅


   嗅到圣诞的气味了厚..

 

圣诞节说近不近  说远不远

总之就是还没到烤火鸡的时候



   

先让大家啃啃鸡翅膀

热身热身一下



 

 

火鸡..对我来说只是充满圣诞feel的食物

 

吃了很多次馅料都不同的烤火鸡

 

还是没办法爱上它

  所以..不要期待我会烤火鸡啦!

 






材料:

鸡翅膀        2 (大约900)
淡味酱油      1
姜茸          1大匙
新鲜香菜碎    2大匙
蒜茸          1大匙
柠檬汁        1/2 大颗
橄榄油        2大匙
奶油          2大匙
蜂蜜          1/2
辣椒酱        2大匙
意式香料      适量
            适量
黑胡椒碎      适量

做法:

1.       鸡翅洗净抹干, 一分为二。

2.       将酱油、蒜茸、姜茸、香菜碎、辣椒酱、意式香料 & 柠檬汁放入大碗中拌匀, 放鸡翅入内抹匀拌均, 放入冰箱腌2小时。

3.       将腌好的鸡翅取出,放入适量的盐和黑胡椒拌匀。用1个大的平底锅,加入奶油和橄榄油以中火烧热,放入鸡翅和蜂蜜略拌炒,再用小火将鸡翅两面煎至熟透及金黄微焦即可.

4.       可撒上烤香的芝麻装饰。

 




  一如既往

 

做法取自我最爱的西方大厨Tyler Florence

 

我家爱吃辣..爱有香草气味的食物

 

所以额外加了辣椒酱和意式香料

 

大家就自己看着办哈

做出来食物最重要就是合家人的口味




  鸡翅膀..无论怎样料理都会让人上瘾

 

除非你只想当淑女

 

喝喝洋酒...小口小口吃鸡胸肉 

我相信我身边没有这种人咯...






23 条评论:

  1. 哎哟哟,我不要火鸡,只要你的鸡翅哦。。

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  2. 我会直接拿手用嘴巴大口大口的啃着鸡腿吃了,呵呵!
    我也做过类似像你一样的蜜汁鸡翅,只是我没有意式香料!

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    1. 家里有太多香料...得想办法用完它..

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  3. 我也跟戴丝一样会大口大口的吃哦,哈哈哈。。。
    你的蜜鸡翅和鸡腿好诱人哦,都可以想象小胖痛快地啃鸡翅的样子,哇,流口水呀。。。。

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    1. 我这老家伙大口大口吃没关系..
      你不行啦..这么年轻得顾好仪态喔...

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  4. 难怪今早起床肚子就叫个不停。。。原来时你家上了那么美味的一道菜。。。哪怕时早晨。。好吃的东西,啥时候想吃就吃哈

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    1. 我也一定错过了你家多箩箩的好料....

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  5. 我也不喜欢火鸡肉,材材的不好,
    我喜欢你的鸡翅膀,看到我的肚子都咕噜咕噜叫了。。:)

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    1. 火鸡看爽就好...鸡比较大众化一点...
      请慢用哈!!

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  6. Jenny 家也有这个,你的好多腌料, 一定很好吃。

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    1. 你才历害...简单的材料也能做出好料..

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