2014年9月3日星期三

尖不辣相思蛋糕

 

  前同事兼老朋友

看到我面书上的鸡蛋糕图片
 打电话过来说: 看起来好好吃哟 2010081611010475.gif 难不难做吖?


 


 我说: 不难 只要用搅拌器把蛋打发 拌入面粉和奶油 放入烤箱烤熟即可。

她说: 我家没搅拌器  只有1个烤土司的小烤箱  好像也没四方形的蛋糕盘耶

我说: 哎! 算了..我做给你吃好了..你明天过来我的公司拿吧2010081611014795.gif


 

 与其教一个对钓鱼没兴趣的人捉鱼

说些她有听没有懂的东西

不如亲自钓条鱼給她吃

省下口水又不浪费时间  2010081611014759.gif


 


看看冰箱的“kaya加央”所剩无几

做不成鸡蛋糕了

答应了朋友  不想让她失望
 就做点别的吧  总好过什没都没有 2010081610592469.gif


 

Cempedak 尖不辣~

噢! 这个水果的气味和榴莲是有得KO的

最近在菜市场处处都能看到它的踪影

金黄 香甜 味浓

拿来做口感清淡的相思蛋糕

应该不错吃吧  2010081611014654.gif


 

 和我同年级的朋友

有吃过盐水煮Cempedak种籽吗?

这是我小时候的零嘴

好怀念喔~2010081611010478.gif






7四方模,鋪紙

材料A

蛋黃          100 (5)
全蛋          1
            1/4 茶匙
粟米油        60
尖不辣泥      90
低筋      75

材料B

蛋白          200 (5)
細砂糖        80
柠檬        1/2茶匙

做法 (A):

1.  蛋黃、全蛋、、粟米油、尖不辣泥用打蛋器打至起小泡。

2.  入低筋粉再打滑,放一边备

做法 (B):

1.  蛋白加+柠檬汁+細砂糖打至​​起泡不跌。

2.  A和蛋白霜混合至均勻。 (像戚風蛋糕的混合法)。

3.  糊倒入7寸墊油紙的方模裡,把空氣敲出。放入预热160°C的烤箱裡(最底),以蒸烤法(水浴法烘烤60分钟或至熟便可


(我家烤箱的温度有點高, 15分鐘用160°C烘烤, 後用150°C烘烤)

 

  

第一次烤出香气这么浓厚的相思蛋糕

甜甜的口味

似有若无的细碎cempedak颗粒

试了1小块
 其他的全送給朋友了2010081610592470.gif


 


23 条评论:

  1. 。。。 不如亲自钓条鱼給她吃。。。

    我也不禁想问: 看起来好好吃哟 !难不难做吖? 哈哈哈

    LIM

    回复删除
    回复
    1. 我现在连煎个蛋也没力...帮不到你 ...哈哈!

      删除
  2. 我还没有吃过尖不拉的蛋糕,看起来很美味,
    送我一片就好。。哈哈

    回复删除
  3. 是尖不辣~尖不辣~
    我和它很熟一下。

    说一声,我拿了'树胶袋' 打包昨天和今天的蛋糕,(咻~~溜走!)

    回复删除
    回复
    1. 我和它不熟...所以打错名字 T.T

      不要拿'树胶袋'啦...用多了很快会变一块木啦...

      删除
  4. 尖不叻蛋糕一定超香喷滴。
    水煮尖不叻籽,我小时候吃过咯!

    回复删除
    回复
    1. 水煮尖不叻籽...从小吃到大...呵呵!

      删除
  5. 我我我
    可以明天去你公司也拿一粒吗?

    回复删除
    回复
    1. 气油钱...车票钱都亏掉了...会不会打算盘啊你

      删除
  6. 我来咯!
    外国苹果来换本地尖不辣,为我们的心有灵犀“干碟”!

    回复删除
    回复
    1. 最近太忙了...想和你亲近一些也没时间...唉!!

      删除
  7. 这几天。。。我家隔壁的小小市集,就常常出现cempedak,想买有不知道要买来干嘛!!??现在。。。知道了!!嘻嘻。。。

    回复删除
    回复
    1. 对呀...最近处处都是cempedak飘香...

      删除
  8. 我做过cempedak的蛋糕,好吃极了 :)
    我也是很喜欢吃它的种子呢,好吃到暴,嘻嘻。。

    回复删除
    回复
    1. 对呀...我是超想吃种子而不是果肉...

      删除
  9. 哇,一看就知道这蛋糕很香很赞。。

    回复删除
    回复
    1. 这是我做过味道最香的相思蛋糕...

      删除
  10. 好懷念他的種子用鹽水煮就好好吃~

    回复删除
  11. 我也不會烤蛋糕~~~可以做給我吃嗎????~~~拜託!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    回复删除
  12. 天!Chempedak竟然…竟然…能做蛋糕?我刚开始看到主题的“尖不辣”时还没联想到跟这个水果有关系的… 我一定要告诉咱家的老婶去,她肯定会疯掉,因为她太爱“尖不辣”了。哈哈哈~ ^_^

    -老叔-

    回复删除
    回复
    1. 格子里有很多能人异士...各种千奇百怪的口味都能做出来...我也只是跟屁虫一名
      这口味真不错...如果你家老婶找得到这果子...就不妨试试呗!!

      删除