2014年9月3日星期三

尖不辣相思蛋糕

 

  前同事兼老朋友

看到我面书上的鸡蛋糕图片
 打电话过来说: 看起来好好吃哟 2010081611010475.gif 难不难做吖?


 


 我说: 不难 只要用搅拌器把蛋打发 拌入面粉和奶油 放入烤箱烤熟即可。

她说: 我家没搅拌器  只有1个烤土司的小烤箱  好像也没四方形的蛋糕盘耶

我说: 哎! 算了..我做给你吃好了..你明天过来我的公司拿吧2010081611014795.gif


 

 与其教一个对钓鱼没兴趣的人捉鱼

说些她有听没有懂的东西

不如亲自钓条鱼給她吃

省下口水又不浪费时间  2010081611014759.gif


 


看看冰箱的“kaya加央”所剩无几

做不成鸡蛋糕了

答应了朋友  不想让她失望
 就做点别的吧  总好过什没都没有 2010081610592469.gif


 

Cempedak 尖不辣~

噢! 这个水果的气味和榴莲是有得KO的

最近在菜市场处处都能看到它的踪影

金黄 香甜 味浓

拿来做口感清淡的相思蛋糕

应该不错吃吧  2010081611014654.gif


 

 和我同年级的朋友

有吃过盐水煮Cempedak种籽吗?

这是我小时候的零嘴

好怀念喔~2010081611010478.gif






7四方模,鋪紙

材料A

蛋黃          100 (5)
全蛋          1
            1/4 茶匙
粟米油        60
尖不辣泥      90
低筋      75

材料B

蛋白          200 (5)
細砂糖        80
柠檬        1/2茶匙

做法 (A):

1.  蛋黃、全蛋、、粟米油、尖不辣泥用打蛋器打至起小泡。

2.  入低筋粉再打滑,放一边备

做法 (B):

1.  蛋白加+柠檬汁+細砂糖打至​​起泡不跌。

2.  A和蛋白霜混合至均勻。 (像戚風蛋糕的混合法)。

3.  糊倒入7寸墊油紙的方模裡,把空氣敲出。放入预热160°C的烤箱裡(最底),以蒸烤法(水浴法烘烤60分钟或至熟便可


(我家烤箱的温度有點高, 15分鐘用160°C烘烤, 後用150°C烘烤)

 

  

第一次烤出香气这么浓厚的相思蛋糕

甜甜的口味

似有若无的细碎cempedak颗粒

试了1小块
 其他的全送給朋友了2010081610592470.gif


 


24 条评论:

  1. 。。。 不如亲自钓条鱼給她吃。。。

    我也不禁想问: 看起来好好吃哟 !难不难做吖? 哈哈哈

    LIM

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    1. 我现在连煎个蛋也没力...帮不到你 ...哈哈!

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  2. 我还没有吃过尖不拉的蛋糕,看起来很美味,
    送我一片就好。。哈哈

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  3. 是尖不辣~尖不辣~
    我和它很熟一下。

    说一声,我拿了'树胶袋' 打包昨天和今天的蛋糕,(咻~~溜走!)

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    1. 我和它不熟...所以打错名字 T.T

      不要拿'树胶袋'啦...用多了很快会变一块木啦...

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  4. 尖不叻蛋糕一定超香喷滴。
    水煮尖不叻籽,我小时候吃过咯!

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  5. 我我我
    可以明天去你公司也拿一粒吗?

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  6. 我来咯!
    外国苹果来换本地尖不辣,为我们的心有灵犀“干碟”!

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    1. 最近太忙了...想和你亲近一些也没时间...唉!!

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  7. 这几天。。。我家隔壁的小小市集,就常常出现cempedak,想买有不知道要买来干嘛!!??现在。。。知道了!!嘻嘻。。。

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  8. 我做过cempedak的蛋糕,好吃极了 :)
    我也是很喜欢吃它的种子呢,好吃到暴,嘻嘻。。

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  9. 哇,一看就知道这蛋糕很香很赞。。

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  10. 好懷念他的種子用鹽水煮就好好吃~

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  11. 我也不會烤蛋糕~~~可以做給我吃嗎????~~~拜託!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  12. 天!Chempedak竟然…竟然…能做蛋糕?我刚开始看到主题的“尖不辣”时还没联想到跟这个水果有关系的… 我一定要告诉咱家的老婶去,她肯定会疯掉,因为她太爱“尖不辣”了。哈哈哈~ ^_^

    -老叔-

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    1. 格子里有很多能人异士...各种千奇百怪的口味都能做出来...我也只是跟屁虫一名
      这口味真不错...如果你家老婶找得到这果子...就不妨试试呗!!

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  13. 感恩版主的食谱,我用了这食谱做了一个蛋糕卷。一不小心把整个Cempedak大的果肉都放了进去,家人说那个超浓郁的味道有够满足的。其实我真的很想给你分享照片,不懂哪里可以分享哦!

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