爱上牛油蛋糕

       

没有漂亮夺目的外表

没有复杂难懂的材料和手续

朴朴实实的奶油蛋糕是全家的最爱

浓浓的奶油香在唇齿间流连。。。

配一杯花果茶。。。好幸福喔。。。

这是在材料行发现的 Vanilla Bean

 

第一次看到，真的有够香

当时舍不得买，三条要RM10。。。厚。。好贵！

 

但回家过了两个星期后还是好想它， 睡不着啦！

最后还是把它给败回来

 

老公说怎麽几条树枝（Vanilla Bean）和树叶（香椿）要这样贵？

老公！你有无搞错！

它的籽好难取出来， 占得满手都是，好心痛！

要减肥的就别往下看了

奶油热量高了点，但比起干巴巴的磅蛋糕实在好吃太多了

食谱取自蔡高晋老师的`爱上牛油蛋糕’

材料

 

250克             牛油

100克             玛琪琳

250克             糖

250克             面粉

5粒                 蛋

少许                香草精

 

做法:             

1.         奶油跟糖粉先打發(變乳白色),加入香草精

2.         蛋分次加入(每次加入必須充分打勻)

            (若奶油無法把蛋全部吃入,可加一小部分的粉料)

3.         將粉料全部過篩,加入拌勻至無粉粒

4.         倒入模中..抹平..以200/180烤至熟透

            (以竹籤試,無沾黏即是熟透)

 

买了一大包的蓝色罂粟籽，要赶快消耗它，所以放了点下去， 口感出乎意料的好，咬下时噼噼叭叭的好有趣哟！