一篮南瓜面包
巧克力奶酥南瓜包
南瓜麵包(50克約10個)
材料:
南瓜泥 130g
高筋麵粉 200g
低筋麵粉 50g
鮮奶 40g
速發酵母 6g
細砂糖 45g-55g
美味鹽 1g
奶油 40g
作法:
1. 將全部材料放入攪拌盆中攪拌至光滑有薄膜.基本發酵至兩倍大.
2. 取出分割每個50g滾圓鬆弛10分.
3. 包餡整形後放置烤盤上做最後發酵.最後發酵至兩倍大.
4. 烤箱預熱190度.烘烤8分鐘即可.
颜色天然鲜艳的黄色南瓜麵包真的讓人看了就心情很好，面包体...好軟好軟!!!
红豆馅南瓜土司
红豆南瓜小面包
糟糕.....
回复删除這樣美的造型，可考倒學生我了.........
[版主回覆07/23/2007 17:53:53]面团在自己手上，怎样弄也不打紧啦
不漂亮的放进自己的肚子好啦
請問一下內餡是怎麼做的??
回复删除還有上面的辮子是怎麼弄的??
[版主回覆10/19/2007 10:31:51]小白兔，我做这面包时还是新手，内馅我买现成的，要自己煮的话就要参考
(carol) 驢打滾 里的做法。
辮子我是把两粒小面团搓成长条，再互相交叉扭在一起捏紧，贴在面包上。