2007年10月10日星期三

花花香蕉蒸松糕



 


 


 这是我所做过的蛋糕里最容易的一款



 


喜爱香蕉的千万不要错过喔


 


不用搅拌器


 


只要一个大碗,汤匙和叉


 


 不用鸡蛋


 


不用奶油


 


不用打发


 


没有复杂的材料


 


  1~ 2~ 3


 


就能蒸出松软香甜的蛋糕


 


你能找到比这还简易的吗?





 


材料:8粒蒸糕)


 


熟香蕉     250


小蘇打粉   1小匙


发粉       1小匙


細砂糖     125


麵粉       125


沙拉油     75


 


做法


 


用一大碗將熟透的香蕉用叉压烂成泥,加入小蘇打粉拌均勻,静置1小时。


 


麵粉,发粉和細砂糖加入作法(1) 拌均勻,静置1小时。


 


繼續加入沙拉油拌勻,静置10分钟。


 


將麵糊倒入纸模內,入预热的蒸笼里大火蒸約20分鐘即可。


 


 


 


 


要選擇熟透的香蕉來做,蒸蛋糕的香蕉風味才會濃厚香醇。


 








 


 


10 条评论:

  1. 真的很簡單耶!一定試試看謝謝嚕
     
    [版主回覆10/12/2007 09:00:59]一定要试试哦!简单好吃零失败的蒸糕

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  2. 用蒸的!
    可是我怕香蕉
    改成焦糖口味好了!
    [版主回覆10/16/2007 09:00:54]Carol 好可惜呢!香蕉好好吃哦!

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  3. 很類似台灣的發糕唷!傳統發糕只有加黑糖,後來也變化成其它口味。
    [版主回覆10/16/2007 14:38:42]發糕有时会 

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  4. 若是把紙杯改成紅色的看起來就有像我們過年用的發糕喔~~
    做法很簡單我的香蕉又多了一條出路了~~~
    [版主回覆10/16/2007 14:48:14]这比發糕容易做又好吃我每次都去你家搬食谱呢
     
    我的电脑发神经,借个位置在这里回 SANDY
    發糕有时会不發这香蕉蒸糕包 Sandy ~發~發~發

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  5. 瓦,这个我最爱,可是小蘇打粉不要放可以吗?
    [版主回覆03/17/2008 13:54:52]Sharon 凡是用到香蕉的蛋糕都有用小苏打粉,
    不放不知会松吗? 要试试看才知道哦!

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  6. 请问2次静置1小时都是在室温下吗?还是要冷藏?想尝试又怕失败,心里一直有个疑问,这个配方没用到水也能调出面糊?那面糊一定很浓稠吧?
    [版主回覆03/09/2009 10:54:08]对! 都是在室温下..拿个盖子盖起来就行了..
    没放水...用食油来代替..面糊还蠻浓稠的...
    试试吧...不试就连成功的机会都没咯...成功记得告诉我喔!

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  7. 谢谢Jenny, 我做成功了!拖到昨天终于动手做了,很成功很好吃噢。谢谢你!
    看到你家有那么多烘蛋糕的食谱有些心动。可惜家里只有不能调温度的小烤箱和一个旋风烘烤锅,也不知道能做些什么。我会再试做其他的蒸蛋糕,希望也会成功。
    [版主回覆04/14/2009 10:32:32]看到开得像花朵一样的蛋糕是不是很开心?
    我的都是家常蛋糕...不会很难
    小烤箱可以烤鹹塔阿...旋风烘烤锅不是可以拿来烤蛋糕吗?听说很省时呢!

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  8. 嗨jenny!我昨晚是做了你的花花香蕉蒸松糕。我成功了!成品好好吃,就像你讲的那样。。。很松软!
    大家要试做这个松糕哦。真的很简单,赞哦!谢谢你分享的食谱
    [版主回覆11/02/2009 11:03:11]看了是不是心花怒放呀? 呵呵

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  9. 请问沙拉油的英文名是什么?
    你用的是什么牌子?
    可以用橄榄油或玉蜀黍油代替吗?
    口感有差别吗?
    谢谢:)

    [版主回覆11/14/2012 11:05:36]沙拉油就是一般炒菜油...什么牌子都行
    做蛋糕我都爱用玉米油..橄榄油太贵了...

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  10. 面粉用低筋面粉吗?
    谢谢:)

    [版主回覆11/14/2012 11:01:52]中粉(普通面粉)或低粉都可用来做蛋糕...

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