2008年7月8日星期二

Fruit Flan

                        


 



 


做了一个美美的香草海绵蛋糕 青蛙


 


下一步就是替我家胖哥哥做个生日蛋糕了


 


从去年开始,懂事的小胖哥就叫我不要买外边又贵又不好吃的生日蛋糕青蛙


 


但我还是一般的妈妈


 


总觉得少了生日蛋糕替孩子庆祝有点怪怪的青蛙


 


知道自己没做蛋糕的好手艺青蛙


 


 


所以只好用爱心搭够,做了这个小胖哥爱吃的FRUIT FLAN青蛙


 





 


大家不要被那看起来丑丑的蛋糕吓跑青蛙


 


那不关蛋糕的问题,那是我手不够巧累事 青蛙


 


如果各位手够巧,一定能做出晶莹剔透美美的蛋糕青蛙


 


这蛋糕适合配上有点酸味和颜色比较鲜艳的水果青蛙


 


换成草莓 葡萄就更好了


 


 




 



这是一款味道酸甜又清爽的蛋糕 青蛙



 


没有厚重的装饰鲜奶油青蛙



 


冰冰凉凉的燕菜,酸酸甜甜的奇异果 新鲜龙眼



 


放入冰箱冷藏 青蛙



 


在炎热的天气吃上一块,真是一大享受哦!青蛙


 






 


一份香草海绵蛋糕 青蛙


材料:


 


燕菜粉        6g  


            80g-100g     


            625ml  


 


做法:


 


1 全部材料放入锅里一起搅拌,用小火煮沸搅匀熄火。


 


2 等燕菜稍微凝固时,慢慢从铺上蛋糕,奶油糖霜及水果的盘边倒入。


 


3. 放冰箱冷藏即可。


 


 


 


香滑的奶油糖霜作法



奶油               250g (室溫軟化)


细砂糖             120g


热水               75ml


香草精             几滴


 


做法:


 


1.        奶油和细砂糖打至膨脹後加入香草精和热水(热水要一匙一匙的加)打至蓬鬆變白即可。


 


2.   打好的奶油需冷藏或冷冻保存。


 


3.   一般我都是分成几份装入保鲜盒中,然后放冷藏/冻,下次要用时提前拿出来室温退冰即可。


 


 


 





                        



 


6 条评论:

  1. Jenny, Beautyful cake and yummy cake ..... yes ar buy from outside very exp .. almost RM 35 above can only  get a yummy and delicious cake  so ....may i learn from you  I am very hardworking student   ..
    [版主回覆07/08/2008 15:13:56]wah! Big city still can get RM35 birthday cake ah?
    My small town at least RM50/- and above
    ugly also nevermind lah, just tipu my 小胖哥 only, ha!ha!
    please dun learn from me, i scare spoil ur family appetite lah 

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  2. 胖哥哥真幸福耶!有這麼棒的蛋糕吃jenny越來越厲害嚕
    [版主回覆07/09/2008 08:47:12]Thanks Amy~我的功力也只到这里为止,再复杂就没辄了

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  3. jenny,
    上面那一層果凍超級誘人的
    用海燕菜來做好健康!!
    自己親手做的蛋糕絕對比外面的更有價值

    [版主回覆07/09/2008 08:54:01]蛋糕虽然丑丑的,但酸酸甜甜冰冰凉凉的很好吃勒!
    海绵蛋糕做成功了,以后就可以进阶学学Carol 的各式美味蛋糕好兴奋

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  4. 大魚小魚~魚媽咪2008年7月9日 13:44

    這個蛋糕真適合夏天耶~~
    [版主回覆07/09/2008 15:03:50]你好鱼妈咪,你家宝贝好可爱
    大热天吃上一块真的~凉透心~哟!

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  5. 真是好媽媽..
    我家也有一隻巨蟹座的.他就沒那麼幸運有媽媽幫他做蛋糕了..
    [版主回覆07/10/2008 08:31:46]有位活力十足的妈妈带着跑也是超超超级幸运的啦~

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  6. 祝胖哥哥生日快乐哦
    [版主回覆07/11/2008 07:57:30]Terima kasih Kakak Vivi

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