沙丁魚雜燴

這碟看起來一塌糊塗的東西..

是我家胖哥哥的最愛之一

拿來配飯..配麵包..配煎餅一樣好吃

這是藍賽珍老師教的喔

雖然少了紅蘿蔔..鵪鶉蛋..

看起來不怎麽樣

但至少還有洋葱..馬鈴薯

所以還是有营養的

來看看做法:

馬鈴薯切丁..放入有少許油的鍋裡煎至軟熟

加入洋葱丁/片和紅蘿蔔炒片刻

倒入一罐沙丁魚..略壓爛

加入4大匙番茄醬..糖..鹽和少許水..翻炒煮滾

最後加入水煮鵪鶉蛋拌匀即可

是不是很容易?

把罐頭食物加點其他食材

看起來豐富又美味

4天假期...下星期三見嚕