2009年9月9日星期三

烤魷魚


  イカのイラスト           イカのイラスト         イカのイラスト       








看好來喔是烤魷魚



不是……炒魷魚



我人很好不會觸你霉頭的啦











香茅黄薑的天然香味



烤得爽脆的魷魚帶點微辣



又來介紹你一道好吃的下飯菜











3分鐘….3分鐘….



可能你家的小烤箱要…6分鐘



管他的幾分鐘



只要花個聽一两首歌的時間



能不沾滿油煙味



就可以弄出一道看起來還不錯的料理



没有什麽好猶豫的









材料:



鮮魷魚              450

香茅                 1

小葱頭              5

蒜瓣                 2



調味料:



咖哩粉              1大匙

黄薑粉              1小

生抽                 1大匙

                     1 ½ 小匙

                     1/4 小匙

檸檬汁              1 小匙



做法:



1.    將魷魚剥開, 洗净後切成花枝狀; 再切成片狀, 瀝乾備用.



2.    把香茅, 小葱頭      和蒜瓣搗爛, 加入所有調味料拌匀.



3.    魷魚和混合調味料撈均匀, 放置醃泡30分鐘, 然後排列在已鋪上錫紙的烤盤上.



4.    盛入預熱烤箱以220°C上火烤約3分鐘至熟及微焦即可.










那些見油如見鬼的朋友看好咯



這道料理没用到一滴油哦



什麽? 魷魚很高胆固醇



那用眼睛看看用鼻子嗅嗅好了



我看你就快要得道成~~~~











                         

   可愛圖片出處:













9 条评论:

  1. 这。。。这。。。这。。。。是我家喜欢的鱿鱼!!!

    明早我要去巴刹了,我要煮我要煮(好兴奋)

    可是,没有粉用烤箱也可以烤到脆口哦?

    我好高兴不用被油喷到,每次炸都好像厨房要爆炸似的,好恐怖!

    [版主回覆09/09/2009 22:20:09]停...停...停.....不要兴奋...

    这个脆是口感爽脆的脆....不是炸起来卡滋卡滋的脆...别搞错哦...

    这个味道有点像curry 的口味...

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  2. 大魚小魚~魚媽咪2009年9月10日 上午8:41

    厚~這個我家老爺一定很愛
    不過又要買新的香料那還是算了
    [版主回覆09/10/2009 14:26:56]這些新鮮香料在大馬不值錢呢

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  3. 小奇不怕膽固醇…所以要大口大口吃才過癮。。。。。。
    [版主回覆09/10/2009 14:31:14]小奇是得天獨厚啦...樣貌美...身材好....吃什麽都不怕....

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  4.  美食當前,別擠!快讓開!這盤我全包了!
    管他什麼膽固醇,不吃才是傻瓜哩!
    [版主回覆09/10/2009 14:33:18]豬油你都不怕....我就知道你和我是同伙的...哈哈

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  5. 巧克力熊的廚房2009年9月10日 上午10:34

    這麼美的金黃魷魚沒有ㄧ滴油 ~ 厲害!!
    既然不油 我就不客氣啦!!
    [版主回覆09/10/2009 14:36:03]哈哈...我的料理很少没油的....
    這個巧克力熊要好好享用咯...

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  6. 小奇生完曼曼之後身上多了好幾公斤都回不去所以就放棄了…美食當前哪有不享受的道理呢?
    [版主回覆09/11/2009 14:57:12]不用忙着减磅啦...生多两個可愛的寶貝才减也不遲....
    加油...快點替國家增產...

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  7. jenny姐~
    這若換成雞肉或其它海鮮一定也挺好吃滴。。。。
    [版主回覆09/14/2009 16:57:03]對.....南洋風味...香香的...

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  8. 好特別的咖哩魷魚~用咖哩粉調配出來的醬料一定又更香醇~

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  9. 薰~衣草天空♪2009年9月15日 下午7:16

    看起來真美味
    我還以為是曬跟的魷魚說
    小時候
    媽媽常烤乾魷魚給我們當零嘴
    現在想起來
    口水都快滴出來了
     
     
    [版主回覆09/17/2009 09:13:37]呵呵....這是烤乾的...不是曬乾的....
    幸福喔....媽媽做的食物一定很好吃

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