2009年11月25日星期三

亂烤栗子

           





每天經過一攤攤的蔬果店



看到擺着肥美誘人的栗子



終於忍不住買了一碗公栗子來烤








不知烤栗子的正宗做法



只把洗净的栗子



尖端用刀子劃一刀



丢入預熱200度的小烤箱烤1小時



以為是小烤箱...所以烤久一點



結果勒...甜是很甜啦...粉是很粉啦...



只不過烤過頭了...外皮有點乾硬



!!!! 這就是没做功課的後果








上網找了找簡單的原味烤栗子的資料:





做法:



1.        每個栗子尖端用刀子劃一刀...這麼做是不想栗子在烤箱爆炸



2.        泡水20-30分鐘或冷水開始煮10分鐘...聽說這是讓烤栗子好吃不乾澀的秘訣



3.        撈起栗子抹乾, 放在烤盤上, 丟進預熱200度烤箱烤20-30分鐘就大功告成啦..



4.        各人烤箱的温度不同, 如果怕烤太過, 烤的過程中不斷試吃到OK,這是比較保險的做法








烤栗子是在Office弄的...



為什麽會在Office烤栗子?



當然是有節目咯..



等會兒才慢慢po ...






                   

可愛圖片出處:





3 条评论:

  1. 最近好多人都在烤栗子喔..盛產嗎
    [版主回覆11/26/2009 14:44:24]應該是吧....到處都看到勒....

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  2. 喔,這樣在家裡也能烤栗子了耶,
    只是,自己烤有沒有比較便宜啊,
    不要到時累了我自己...........
    [版主回覆11/26/2009 15:04:48]自己做的料理有時比外面還貴...但真材實料...
    這很簡單...丢入烤箱..到時間拿出來就行了...不會失敗的...安啦....

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  3. jenny姐~
    台灣也有一種將栗子弄熟的方式A~
    叫[糖炒栗子]~
    好像是先將小石頭放在鍋中炒熱~再放入糖炒熱~再放入栗子炒熟唄!
    這個在台灣算是一種很傳統的小點心喔!還蠻好吃滴~
    [版主回覆11/30/2009 10:16:25]我們這裡也有[糖炒栗子]
    家裡不會做這麽~厚工~的事兒啦....

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