蒜香烤肉

         

我這一身Q彈彈的肥肉啊...肥肉....

尤其是那 油滋滋的5花肉啊...5花肉....

你到底愛不愛啊? 愛不愛?

噁心巴拉!? 

呿! 呿! 呿!

不要來...侮辱我的美

泡了3小時蒜..薑..香菜沐浴露的5花肉

烘烤出來可是...香噴噴啊! 香噴噴!

食譜出自33期: Yum Yum

 

不把原配方改一改就不是Jenny啦...青色的是我自改的...

材料:

五花肉              600克 (去皮, 切2條)

蒜片                 1大匙 (没放)

醃料A (剁爛/攪爛):

蒜頭                 3瓣 (6瓣)

薑                     2 cm (4cm)

芫茜/香菜碎      1小匙 (1大匙)

水                     100 毫升

醃料B:

鹽                     1小匙

糖                     1/2 小匙

麻油                 少許

油                     2大匙

做法:

1.             五花肉用刀背拍鬆, 然後加入全部醃料A 和B, 拌匀醃最少3小時.

2.             將蒜片加入拌匀, 放入已預熱烤箱190°C烤45-60分鐘,中途翻面, 烤至呈金黄色, 取出切薄片即可.

看到材料裡有用到~100毫升清水~是不是很奇怪?

試一試你就知那裡不同了..

烘烤來的5花肉...軟嫩多汁..

足够的油脂...没一塊肉是乾燥柴柴的...

東西好不好吃...

只要看看最後幾塊有没有人搶

碟底有没朝天..就有答案了..

可愛動圖出自: 韓舍~素材柑仔店  凌凌

豬乐桃

小豬仔動圖