芋頭蝦球

想盡力擺整齊一點...美一點...

想讓大家流多一點口水...

這些蝦子啊...就是不聽話...東外西倒的...

哎!!! 算了...老娘還要趕着煮下一道菜...

没時間瞎搞...

“冬”大過“年”

餐桌上除了慣常的燒肉..白切雞..魚...

花點心思..弄點不一樣的如何?

不要? 很累?

就知道你懶...

Jenny 弄給你吃好不好?

好厚....

看到新鮮的中蝦就想買回家...

替蝦子去殻...

要吃好的要花點時間....

芋頭皮料：

蒸熟芋頭      300克

澄麵粉        60克

發粉          1/2小匙

食油/豬油     60克

滾水          80毫升

五香粉        1/4 小匙

鹽            1/2小匙 

糖            1/2小匙  

芋頭皮料做法:

1.        把蒸熟芋頭壓爛成泥

2.        將滾水冲入澄麵粉裡拌匀, 然後加入芋泥、發粉、食油、五香粉、鹽和糖拌匀，輕輕搓揉成芋糰.

想外皮像蜂巢狀及脆一點...可自行加入1/4小匙臭粉...

自家吃的...Jenny 不想放這東西...

材料：

中蝦          300克

鹽            少許

胡椒粉        少許

太白粉        少許

做法:

1.        中蝦去殻留尾, 加入鹽、胡椒粉和太白粉拌匀醃15分鐘.

2.        取適量芋糰揉成球狀, 略微壓扁,把蝦子放入壓緊包好, 整型備用.

3.        起一油鍋燒後，放入芋頭蝦球，炸至定型後，轉小火繼續炸至熟透、金黄酥香，再撈出瀝油即可完成.

好忙喔......

祝大家冬節快樂...Bye!!!!

可愛動圖出自: 韓舍~素材柑仔店 半身素材~OKAY阿花王子家族