2010年12月6日星期一

京醬豆包









Yeah!!!!!47_19419_26df14a409b995a



又在Carol 處學會一道受家人歡迎的料理~~~京醬豆包















旁邊多加了翠緑色的花椰菜...



不光是為了漂亮...



這可是我家不愛吃菜的弟弟...



稍為會給點面子吃下肚的“青菜”47_19419_1cb34a8453af3fb










材料:47_19419_ad7686f89a60bc6


豆包          300

蒜頭          2-3, 切片

            4-5
青蔥          1, 切粒

        1,
調味料:


甜麵醬        2大匙
(換成李錦記海鮮醬)

醬油          1茶匙 (没放)

            1/2大匙 (没放)

清水          2大匙 (5大匙)
做法:



1.        豆包放入平底鍋中用2-3大匙油煎至金黃色盛起, 切成小方塊.



2.        鍋中留1大匙油, 將蒜片, 薑片及青蔥放入炒香.



3.        將所有調味料放入煮沸. (此時嚐一下鹹甜味道).



4.        然後將豆包放入翻炒均勻, 讓醬汁收乾, 撒上紅椒絲混合均勻即可.





補充:


1. 我家没甜麵醬, 網上看到説李錦記的海鮮醬味道和甜麵醬一模一樣, 所以試試唄.



2. 海鮮醬味道很濃, 水的部份我加倍, 也省下了調味料裡的醬油和糖, 大家可以試試味道酌量添加.



3. 堅果我家不愛, 帶點辣的口味我家比較受歡迎, 所以用了紅辣椒代替堅果.


 












豆包的顏色没Carol 的這麽深...這麽漂亮...這麽誘人....



但味道一點也不遜色...好吃又下飯...



做法可是簡單得不得了喔...47_19419_cdc3c6dbcfb8788













可愛動圖出自: 凌凌 人物篇~123

3 条评论:

  1. 真是色香味俱全
    jenny是廚房魔術師~~

    [版主回覆12/09/2010 15:23:39]有Carol 領導.....Jenny進步好多喔.....
     

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  2. 小孩子真的比較喜歡吃綠色花椰菜
    [版主回覆12/13/2010 12:22:58]奇怪....綠色花椰菜看起來不是很可怕嗎?

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  3. 看來不錯吃, 我也來試一試!
    我來找那個<扣肉>就是一片肉夾芋頭的,有嗎??
    想說用山藥+馬玲薯+芋頭來煮煮看,所以來找食譜吶!!
    [版主回覆12/20/2010 10:36:31]以前有po過....比南瓜的更久一點....要找找...哈哈
    煮好的山藥口感和芋頭差不多...應該不錯吃....

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