我家什麽都不多...
湯湯水水最多...
Jenny 煲的湯水...
不燥...不熱...不凉...
小到老都適合喝...
不過....今天這款湯水嘛....
放了花生和眉豆....
有尿酸的人要迴避一下....
材料就是這些:
土雞...粉葛...玉竹...花生...眉豆...紅棗....
水是材料的3倍...
土雞川燙...全部材料(眉豆後1小時放入)一起冷水下鍋....
水燒開後轉小火慢煮/燉3小時..加鹽調味即可
不只湯水好喝...
燉煮得皮肉分離軟嫩的雞肉...
醮點醬油也很美味喔....
可愛動圖出自: §╬筑圖BOX╬§ 表情篇(小水滴)~6
粉葛玉竹在台灣又是甚麼名稱ㄋ.
回复删除這種天來碗熱熱湯,真舒服.
[版主回覆12/03/2010 14:35:03]玉竹為百合科多年生草本植物玉竹的根莖，富含維生素A類物質和粘液質。維生素A有使皮膚柔嫩細膩而滑潤的功效；粘液質則能使皮膚滑膩。 功能與主治：養陰潤燥，生津止渴。 用於肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽乾口渴，內熱消渴。
粉葛，葛根的別名，又稱幹葛、甘葛，為豆科多年生藤本植物,因含多量澱粉（新鮮葛根中含量為19~20%），故名。 既是常用中藥材，又是膳食佳品。 功能與主治： 緩解更年期綜合症, 體外補充女性激素, 減緩骨骼組織老化, 促使胸部發育增大, 加快體內新陳代謝
玉竹可在中藥店找到
粉葛是從中國進口...菜市場買得到
湯湯水水，我喜歡哦~看到那眉豆，我更愛~~給我一碗~
回复删除[版主回覆12/03/2010 14:39:54]哈哈! 原來雨傘也愛湯湯水水....
這眉豆煮得剛剛好...不會太爛...入口即化.....
Jenny,
回复删除你有清補雞湯料的材料單嗎?
就是有當歸，玉竹，黨蔘，惟山，川芎....還有...我不知道了，如果你有， 麻煩給我，我想煮!!
[版主回覆01/05/2011 10:09:46]Sophia....
我的藥膳雞湯是這幾種材料:
明參、當歸、黃芪、黨參、枸杞、紅棗、惟山、薏仁、玉竹