香料麵包

星期六/日...

 

不用上班...不用上學...

 

大家起床的時間不一

 

如果要等齊大家一起出門吃早餐...

 

唉!!! 早起那隻鳥兒肯定餓死 

 

 

 

 

 

所以..星期五晚上打好一份麵團冷藏

 

把燒豬骨淡菜花生粥的材料準備好

 

臨睡前丢入電子砂鍋裏..

 

 

 

 

隔天早上把麵團拿出來解涷

 

將煮好的燒豬骨淡菜花生粥調味

再弄一鍋龍眼乾甜湯

 

 

 

 

OK..搞得七七八八了...

 

再回頭看看我的麵團

 

我家兒子超愛Focaccia麵團配方...

 

~~西川功晃“麵包新語”~~的意式香料麵包

 

這麵包没什麼名堂和造型

 

不想給自己壓力

 

一切都随心随性和兒子喜歡的口味進行

 

懶洗擀麵棍...

 

用小刀把麵團分割..

 

再用手拍偏

 

 

包上我家小胖愛的President 牌子 Emmental Cheese..

 

搓成長條

 

發酵完後..在麵團上畫幾刀

 

放上剁碎的蒜茸和迷迭香

 

淋上橄欖油

 

撒上海鹽

 

進爐和出爐前噴一次水

 

 

看..香噴噴的...内裡帯軟...外皮酥脆的

 

外形怪異的focaccia麵包处爐咯!!!

 

 

我手上有了粥、甜湯和麵包

 

你説..我還需要等大家起床出去吃早餐嗎？

 

 

可愛動圖取自: min