2012年9月4日星期二

印度小食Putu Mayam






家人貪吃到...

Time Square廣場前大路邊的黃色帳篷下

賣什麽?





大眾小吃,隨處可見的印度小吃Putu Mayam也..

用米漿、玉米粉和椰水做成的米粉狀輕食,可用來沾糖和椰絲當點心吃

有時則配著蔬菜湯和咖哩吃





選用上好米,磨好了之後,要加入椰水和玉米粉調和蒸熟

這米粉圈在出售前,還會再蒸一次







除了原味的白色Putu,他還做了褐紅色的Putu Ragi





Putu親兄弟,即杯型的Mayam,必和Putu兩相伴


Mayam用鋁杯蒸熟,材料和Putu大同小異,


但它是甜味的,而且椰味更芳香。







撲面熱氣..一籮籮的散發米香椰香的Putu Mayam





這是我吃過最好吃的Putu..


很享受它淡淡的米香









3 条评论:

  1. 這個給我女兒看到,肯定她口水流滿地,
    有一次她突然想起,叫我做給她吃,天啊,這可難倒我了!
    你可有辦法?教我幾招吧
     
    [版主回覆09/06/2012 11:55:24]哎呀! 我也被你難倒了...
    這個太便宜了..從没想過要動手做..
    而且也没有他們用來擠壓粉團的特别器具
    真的對不起你家寶貝

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  2. 摩卡好想吃吃看用米漿、玉米粉和椰水做成的米粉
    [版主回覆09/07/2012 22:07:50]這是印度小食...無負担的輕食..
    有點像米粉和麵缐...但更柔軟

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  3. 真的好特別.我還是第一次看到.更別說吃囉
    [版主回覆09/11/2012 15:08:53]很普遍的街頭小吃...我家都把它當零嘴吃...

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