2013年8月27日星期二

烤箱蔬菜燉雞







早安啊..各位!! 



每個假日..



一人 9 點起床



一人 10 點起床



還有一人更誇張..11 點才起床



這樣的時間點



外面的早餐店不收檔才怪










苦呀! 苦呀!

星期日的Brunch决定自己弄

烤箱燉雞、優格麵包、厚片和薄片葱油餅

要中式?要西


來..來..來..全都有





今天先上“烤箱燉雞”
 

明天才上厚片和薄片葱油餅的圖片

“優格麵包”的麵團..晚上打好,放冰箱冷藏

隔天早上取出,回温、塑型、放酵、進爐烤








新鮮出爐的“優格麵包”醮上湯汁

嗯!! 滿意極了..









看了太多的外國美食節目



複雜的没上手..只學了點皮毛..

可以在家人面前騙吃充大厨..    



用了燉菜的基本材料:



洋葱、蒜頭、紅蘿蔔、西芹、馬鈴薯(略煮)



全部材料切塊,順序加入炒香..即可起鍋待用







雞腿抹上少許鹽和胡椒粉



放入平底鍋裡,煎至两面的外皮略金黄, 取出待用







炒過的蔬菜+煎過雞腿+综合香料+少許鹽和胡椒粉



放入烤盤中,淋上雞湯 (至烤盤七分満)



放入烤箱以180度烤60分鐘或至馬鈴薯鬆軟即可








中途把蔬菜和雞腿翻一翻,以讓全部材料受熱均匀



如果想要雞腿内軟外脆,烤製最後10分鐘時,將皮的部分向上



如果想湯汁更濃郁,可加入鮮奶或鮮奶油









“優格麵包”没漂亮的外表



有香噴噴的~~天然麵芬香



自家動手做...

就會少接觸到華而不實的黑心產品







洋葱入口即化



馬鈴薯粉軟



紅蘿蔔甜美



西芹香氣誘人



湯汁清甜



噢! 還有雞腿...那能忘了它..



好歹也是主角之一嘛



外皮帶點脆..肉不乾材..一撥就開

全部的口感都很好...






今天..雞腿、洋葱、蒜頭、紅蘿蔔、西芹、馬鈴薯

大集會喲! 大集會喲! 



没負担的Comfort Food



如果你喜歡..也可伸請加入喔!






                            

可愛動圖取自: min

極娃娃&小鳳鳳可愛QQ表情

6 条评论:

  1. 我也要加入!!!!~我會8點就起來等的!!!!~
    我家的~有時睡到快12點才起床~~所以假日的早餐攏是隨便啦~直接吃午餐囉
    這個燉雞色香味全俱備了~總共有4腿~~另一腿就是我的了~麵包也要ㄛ
    [版主回覆08/29/2013 12:22:21]哇!! 還12點勒...被你打赢了...

    我可以給你2腿啦...

    我不只烤4腿..為了拍照好看..把其他碍位的雞腿取出放一旁而已..

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  2. 哇 好吸引人
    [版主回覆08/30/2013 10:14:51]营養集在一餐...

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  3. 哦读着 。。。。
    噢不
    冰箱有一粒睡了两天的面团
    今天很累没有力
    明天才去弄醒它

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    1. 哎喲! 我的格子令你昏昏欲睡吗?

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    2. 不是啦
      是我人肥又懒
      走啊走啊好累啊

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