2013年9月24日星期二

萍果可颂

                

 




厨房真是个好地方 

一個令人心情愉悅的地方

今天还是玩Croissant 可颂

吃完这个..得煮饭做菜去了 









煮着萍果内馅

厨房弥漫酸酸甜甜的香气


心情兴奋极了

谁敢进来打扰
我一定把他踹出去






重量级的萍果

一手抓不完

是36D还是36F啊?

这得用你自己的眼睛来量啦

可怜的Jenny...

从青春期到现在中年了..也只认识阿B 

 



 废话说完了

来说说萍果馅

没把皮削完..留点红红的Colour 

看起来比较漂亮可口

切成粗块..

煮好会缩小50%..烤好会剩下25%

2粒萍果、细砂糖 60克、柠檬汁 1大匙 、奶油 10克 & 少许肉桂粉

全部一起入锅

小火慢熬细煮





 萍果馅煮至糖液&果汁成浓稠粘贴状即可 






 Croissant 可颂面团
用回上次的迷你牛角包配方 

把面团杆平,切割成同等大小的4方形

把尖角往内折,4个尖角碰在一起

用指尖压紧

把摊凉的萍果馅放在中间

发酵1小时

涂上蛋液

放入预热200°C 的烤箱烤12-15分钟



 




咬到颗粒的萍內馅..甜中带微酸
闪闪发亮的薄糖浆 

 外酥脆..内柔軟的可頌酥皮

入口满嘴的奶油香

 我最喜爱的萍果可頌
愿大家也来尝尝这种單純的美味


 


                      

23 条评论:

  1. 回复
    1. 我想你的身材一定很像"38"这个字形...很可爱..哈哈

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    2. 比较像0
      没有腰身的
      对了 你这个是苹果还是李 ?

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    3. 我不是ccm..不会把萍果当李...呵呵

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    4. 够力咯
      你不认识另外这个大师傅?

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    5. 快..快...快把Julie的留言册掉...
      我怕ccm 会拿面包 pok 她...

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    6. 快。。 快。。
      我怕ccm会拿豆腐卜pok她

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    7. 哈哈哈哈哈哈哈哈
      笑死我了
      你们两个很坏蛋
      害我做工作到一半笑场
      我总于知道什么是ccm料
      在这里想对ccm说对不起小人不识大师傅
      有眼无珠千万不要拿东西丢我
      闪 闪 闪 闪

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    8. 做工一半笑场
      应该是很快乐
      幸好人家师傅没有看到,。。呵呵

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  2. 我也不怕
    我也要
    快来两个
    加Starbucks coffee

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  3. o... 好料吃不完1哦。。。太多好料在你家,我每天都来吃饱饱咯。哈。。。

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    1. 我家的料理很跳TONE...
      好像和大队的不一样..
      我还怕大家接受不了呢..
      你喜欢...真好

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  4. 是咯,我也很喜欢混厨房,所以阿D阿F就长错地方了,哈哈。。

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    1. 也对HO..如果我有阿D阿F就不会窝在厨房了...呵呵!

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  5. 哎呀,有啊B已经很有“触感”了。哈哈哈!
    mai hiam mashi good good eh :D

    我的。。虽然是从婚前啊b到啊c,
    tapi hor~ 这个啊c好看罢了,哇哈哈
    身份升级变啊嫂已经不吃香了啦 (@^_^@)

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    1. 哎喲! 小雨伞脆卜卜二十多岁...又有C加持....

      看在我这种连GOOD 都没得GOOD的中年安娣眼里...残酷啊!!!

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  6. 哈哈我跟你好,我们都是阿B的好朋友。。。

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    1. 小艾...我已经加了你...有空会到你家拜访哈..等我哟!!

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