2007年8月13日星期一

绿豆粉小松糕



 


 什么咚咚都贵的年代


 


看到这一套12个的蒸糕小胶模才卖RM3


 


就觉得赚到咯!好开心哦!


 


可怜!一定是太久没捡到好货了


 




 


在家休息了两天


 


感觉还累过上班


 


食谱过两天才PO 上来咯




 



恢复少许GENKI 来放上做法咯:


 


 


 


 


 


材料A


 


高筋面粉          80g


普通面粉          80g


绿豆粉             50g


蛋黄粉             1 tbsp


发粉              2 tsp


 


材料B


 


幼糖              160g


                3


蛋糕稳定剂         1 tsp (我没放)


溶解牛油          120ml


                180ml


香草精            几滴


 


做法:


 


1.         将全部材料A一起过筛。


 


2.         用搅拌器将糖,蛋糕稳定剂打發至松白。


 


3.         加入其余材料B搅拌均勻,然有慢慢加入材料A拌勻。


 


4.         将面糊倒入小模里,然后放入蒸笼里大火蒸10 分钟或至熟。


 


小松糕甜度刚好,只不过油份有点多。



绿豆粉是中国入口的哦,请别错用印尼的


也可以用纸杯代替小花模




 






 


5 条评论:

  1. jenny
    這個膠模可愛ㄚ
    每次來妳家 心情都很好
    除了有好吃的東西  美美清爽的照片
    還有動感的小圖案
    煩惱都沒了
    [版主回覆08/14/2007 15:49:22]Carol 只要看得就是我的快乐
    我好喜欢家的和其它美食呢

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  2. 如果沒有小模,蒸的時間要再拉長嗎?
    不過可愛的模具,做出來光看就很過癮呢!
    [版主回覆08/15/2007 08:30:25]要是用平时的蛋糕烤盘要蒸20-30分钟哦

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  3. jenny喜歡做甜點哦?你的甜點作品也很漂亮唷
    [版主回覆08/17/2007 08:32:48]可以吃的我都喜欢插上一脚不过全都是三脚猫功夫

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  4. 9千9百9拾9朵玫瑰花~~先來祝福妳~七夕情人節開心快樂唷~~
    來跟妳說聲~~~ 晚安唷~~~因為雅虎的999的設定阻擾*無法暢談~~
    另外最近颱風天雨路滑~~自己要小心身體安康唷~~
    【盼望妳來文章內留言-我會回覆唷**留言板因常中999我不回覆ㄛ】
    [版主回覆08/17/2007 08:50:37]韩A满满的祝福收到了,谢谢哟

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  5. kongmiko@ymail.com2010年4月21日 下午7:13

    可以不要放绿豆粉吗?
    [版主回覆04/22/2010 10:46:31]放了绿豆粉会比较幼滑.....
    如果你爱吃蒸糕...试试看金黄炼乳蒸糕...那个比这更好吃

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