2007年8月22日星期三

巴西利香蒜,午餐肉,芝麻鹹麵包




法国麵包的口感


洒上巴西利香蒜奶油


 ~~濃郁的辛香蒜味


一口一口欲拔不能的帶勁美味


虽然吃了嘴巴臭臭的


但也心甘情愿的享受這過癮好滋味




 


材料:


 


高筋麵粉     370g


低筋麵粉     90g  


          10 g


          285g
速發酵母     1 1/2小匙


奶油/橄榄油  10g
干燥巴西利  
5g

巴西利香蒜奶油-



奶油        15g


切細蒜末     20g
乾燥巴西利   1小匙




作法:


 


1.       直接法攪拌至延展性


 


2.       發酵1個小時左右(麵糰長成1.5-2倍大),將空氣擠出,分割滾圓,靜置10分鐘


 


3.       整成橄欖形,最後發酵40分鐘,在每個麵包中间直直劃上一刀,擠上香蒜奶油,洒上乾燥巴西利就可以入烤箱-19015-18分鐘或至表面金黄色。




 


烤给宝贝儿子的美奶滋午餐肉麵包


一样的麵团


放上不一样的馅料



又是另一种不同的风味





 









喷上少许水,占上满满的芝麻


烤好后,剖开中间,涂上奶油


放上沙拉菜,火腿,芝士又是丰富的一餐哦







4 条评论:

  1. 小猪猪のお部落格2007年8月22日 下午11:24

    wah ! yammy yammy
    [版主回覆08/23/2007 09:30:16]小猪猪请随便享用哦

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  2. ☜*۩*韓A*۩*☞2007年8月23日 上午6:58

    麻吉ㄝ*來分享妳的文章唷*早安耶~祝福開心唷~~韓A~(剛剛999才解除*不知道能回應多久)
    [版主回覆08/23/2007 09:34:08]谢谢韩A感动哦

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  3. Jenny
    為什麼妳做的麵包都是這麼可愛ㄚ~
    [版主回覆08/29/2007 14:27:43]我好爱到你家学麵包,这些都是拿来骗骗小孩的麵包

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  4. jenny, 小心喔! 我來偷食譜囉~~~~
    [版主回覆09/03/2007 09:47:45]哟!面包店的老板娘来我三脚猫的家偷食譜
    笑死了

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