Double Cheese香腸麵包

 

 

每次到carol家都能學到好吃的

芝麻起士捲

包上特大特長的芝士香腸

我家弟弟忍不住説: [哎唷~這猪屎麵包的猪屎味好重好濃喔!]

哈哈哈~我已忍住不出聲了, 還是被發覺

[那喝杯冰凍奶茶吧! 會把嘴巴裡的猪屎味冲淡~]

 

 

 

每次總愛把别人的配方搞一搞 (雖然也搞不出什麽花樣), 真的對不起啦!

 

老麵: 做饅頭剩下的

材料:

老麵麵團      100g

全麥粉        50g

高粉          250g

即發酵母      1茶匙

冷水          140g

雞蛋          1顆

細砂糖        1/2大匙

切達起士      100g (只放了3片,大約60g)

橄欖油        30g (换成奶油)

乾燥芭茜利    1大匙

表面裝飾物

全蛋液,白芝麻適量

做法:

 

1.        切達起士撕成小塊,將所有的材料放入盆中,加入冷水,攪拌搓揉成為撐的起薄膜的麵團.

 

2.        揉好的麵團滾圓,收口朝下捏緊放入抹少許油的盆中.

 

3.        噴一些水蓋上擰乾的濕布發酵1小時或2倍大.

 

4.        第一次發酵完成的麵團用手將空氣壓出,分成喜愛的等份, 然後滾圓.中間發酵20分鐘.

 

5.        依序將麵團用手搓成長條形,然後由一方包捲起香腸至完為止.

 

6.        放入烤盤,噴些水做最后發酵50分鐘.

 

7.        烤箱預熱至170度C, 麵團輕輕刷上一層蛋液,灑上白芝麻,放入已經預熱的烤箱中烘烤15分鐘至上方呈現金黃色即可.

 

 

 

小罗嗦

 

Cheese已經减量了

 

整屋子還是迷漫着Cheese 的味道

 

Cheese的味道還霸道的黏貼在雙手, 頭髮, 衣服........OMG

 

 

 

 

 

超~超~超~感謝: ★♫ Jess ♫ ★ 美美又可爱滴动图