2008年9月18日星期四

香茅鷄扒





以前做月子看到這道隔一两天就要吃一次的~香茅鷄扒~就反胃



現在看到别人吃就流口水



人哪~真是身在福中不知福

 






材料:



鷄腿                 2(去骨)

黄薑                 15

生薑                 15

小葱頭              20

蒜瓣                 2

香茅                 1



調味料:



                     1/4 小匙

醬油                 1大匙

                     1/2 小匙



做法:



1           將黄薑, 生薑, 小葱頭, 蒜瓣和香茅以攪拌機搗爛成泥, 盛起拌入雞腿中, 並加入調味料充份拌匀, 放置醃製一晚或最少30分鐘.



2           把醃透入味的鷄腿排在烤架上, 以預熱烤箱200C15-20分鐘至熟及稍焦黄即可取出食用.

 






小囉嗦

 

不想烤也可放入鍋裡煎, 一樣好吃

















4 条评论:

  1. ※韓ㄝ-2版≡⇒》2008年9月19日 上午12:53


    也來看看韓ㄝ喔-晚安~

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  2. 好好吃的样子!今天试做了京都肉排,发生了趣事,把调味料的酱油看错为生粉,一下锅就变糊了,心想怎么搞的,不就是照姐姐的食谱吗!原来我看错了,结果重做,成品很好吃哦,男朋友还给了80分,高兴哦~
    男朋友的妈妈也是料理高手,好在有您这料理达人,我可以出场了,嘿。。嘿。。
    会把姐姐的食谱发扬光大,你是我的偶像~谢谢~
    [版主回覆09/19/2008 09:24:30]Bibi ~ 不要緊張, 慢慢來就能調出自己喜爱的口味
     
    厚! 有80 分..很厲害耶我家老公好像没給過我80分呢! 哈哈
     
    Bibi不用舍近求遠, 男友的媽媽應該是你很好的學习偶像
     
    以后Bibi有了自己的部落格要讓我知哦, 讓我也學點好吃的
     

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  3. 有诱人的香茅鷄扒哦...看得我流口水
    做法蛮简单哪....有空我得试一试
    谢谢你的分享!
    [版主回覆09/22/2008 09:16:59]書上学来的, 材料容易找, 做法又简单

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  4. 好好吃喔~~~~
    [版主回覆09/22/2008 08:45:28]謝謝梅子~家常南洋菜
    我每天都到你家學健康好吃的呢, 回應関閉了嗎?

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