2008年9月9日星期二

燉~雞精








我家弟弟無時無刻都在打擊我的信心  



十種香噴噴的美食擺在眼前,大概只有一樣是他覺得好吃的



朋友看到, 總是很難把我做的美食和他瘦小的身子聯想在一起




綠媽咪 ~ ~ 雞湯 (有很祥細的圖片和做法)






看到這省力的做法就想弄給我家弟弟補補身子也不錯



覺得這燉雞精的做法比以前我坐月子時簡單多了



我家的做法是有點厚功 



把雞皮剝乾淨,切大塊狀



用石椿把肉連骨椿個稀里巴爛才拿去燉


 


 







這弄好大概晚上十點了 所以隨便拍拍 



看到中間那個飯碗嗎?哎唷我的媽,碗里滿滿的雞精把鐵盤吸得緊緊的



真的是老鼠拉龜,無從下手,怎樣拉都拉不開



突然想到不如把鐵盤放入冷水里泡一泡



厚!不用3秒,那飯碗舜間鬆開,熱熱的湯汁~~的留了出來



因爲連皮一起燉的關係, 所以蠻油膩的



以後還是勤力一點把皮剝了,燉出來的雞精比較清



一隻雞只燉出一飯碗半..我家胖哥哥説這雞精很有~雞味~



胖哥哥和弟弟一人半碗~很珍貴吧? 














肉別丟棄哦!



把肉和骨頭分開,再把肉撕成小塊狀



教你做好吃的























3 条评论:

  1. 我家兒子也不喜歡雞湯     都要我拜託才肯喝~  ><
    [版主回覆09/10/2008 14:16:47]哈哈! 這是做媽媽的通病我們認為好的東西兒子不一定領情

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  2. 這樣做看起來就很補


    [版主回覆09/18/2008 10:53:34]
    補是補啦~不過這雞精燉出來真的少得可憐

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  3. 為了孩子
    做媽都要變成小叮噹了
     
    [版主回覆10/19/2008 21:12:03]吃太多怕他們變胖子不吃又怕不够营養
    厚~這就是做媽媽的煩惱

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