這個絕對比你眼睛看到的...好吃
如果你喜歡吃...地瓜球...
别管熱不熱氣...
别管高不高熱量...
外酥脆帶點奶油鹹香..内Q軟甜糯...
一定要熱呼呼時吃...
材料：
南瓜 200克
糯米粉 100克
細砂糖 3湯匙(有包餡可减少一大匙)
奶油 適量 ) 煎餅用
食油 適量 )
做法:
1. 南瓜去皮切成薄片，蒸軟，放入大碗裡壓成泥狀，加入細砂糖拌勻.
2. 把糯米粉加入南瓜泥拌勻，然後揉成麵團 (揉好的麵團較乾，切記不能加水，麵團太濕太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋)
3. 把麵團分割成小塊，每份先搓成小圓球，然後輕輕壓扁成圓餅。(麵團較乾, 壓扁成餅的麵團會裂開少許)
4. 加熱平底鍋，加入少許食用油，轉小火，把圓餅放進鍋裡用小火慢慢煎, 要注意翻動，煎至微黄時加入少許奶油再繼續煎至两面金黄色, 拿起用廚房紙吸去多餘的油份即可. (一定要等南瓜餅的一面煎至硬身金黄，才用鏟小心地翻身，至另一面也煎熟後即可）。
糖的分量可根據自己的口味添減
可减少糖的分量..把煎好的南瓜餅沾上細砂糖和肉桂粉...
也可根據喜好加入豆沙,花生和椰絲做餡
做出來的南瓜餅口感更加香甜豐富可口
南瓜...營養又美味
其中的果膠可以清除體內的重金屬和部分農藥
用來做主食、點心或者做菜都很棒...
有時間當然要換著花樣吃咯！
可愛動圖出自: §ღ 筑圖BOXღ§ 小黃蛙QQ表情
我要吃！！！因为南瓜是我的最爱。。。。你煎得很美。。真的让人忍不住。。。忍不住。。。。
回复删除[版主回覆04/21/2011 10:21:25]全家人只有我一人爱南瓜....
这个超容易...不用搓...随便弄成团...煎一煎就OK了
不是我煎的美....是南瓜的顏色很鲜...自已替自己加分....
我要視吃很多
回复删除[版主回覆04/21/2011 10:23:25]視吃...就不怕身材加碼....
哇cantik sekali..
回复删除[版主回覆04/21/2011 10:25:26]南瓜的鮮黄色....真的讓人受不了....
喲。。這個好哦！我也要來做了。
回复删除[版主回覆04/21/2011 10:26:54]簡單的.....Kuih...
食譜上的奶油是要加在那里啊？
回复删除[版主回覆04/21/2011 10:35:29]南瓜餅煎至微黄時就可下少許奶油.....
奶油沸點高..很快受熱焦掉...所以不提意早放...
加奶油煎的南瓜餅比單用食油煎好吃很多....外皮带點鹹香酥脆....
這個以前我也做過喔~真的很好吃ㄟ
回复删除還可以用地瓜做喔~一樣很香Q好吃
[版主回覆04/22/2011 10:28:35]地瓜做出來也一樣喔....那下次我也試試看....
真有妳的~妳幹嘛什麼都會啊~
回复删除[版主回覆04/22/2011 10:32:07]到别家的格子學了很多好料回家...有時間當然要試試咯....哈哈
流了一地的口水...這個煎餅鐵定一片接一片~不夠吃ㄋㄟ
回复删除[版主回覆04/22/2011 11:01:47]小君一定要試試...這個真的很好吃喔....
看起來不錯吃ㄜ
回复删除[版主回覆04/22/2011 10:43:45]QQ的...真的很好吃....
這一定是香噴噴,Q地地.
回复删除[版主回覆04/25/2011 17:11:07]真的很好吃....我還在找時間做多一次呢....