用1點點...1點點....的時間....
花少少...少少的錢....
這道簡單....快速...又美味的料理就可上桌了.....
這蒸出來的~~當歸雞汁~~
大家都搶着要啊.....
這少少的汁....
最後進了两個小瓜的飯碗裡...
爸爸媽媽呢?....
和碟子..."喇舌"...好了 
這不是咬下去軟綿綿的"肉雞腿"
這可是有做One More....Two More....口感結實的"走地鬍鬚雞腿"....
如果你的牙齒不够好...還是買回普通的肉雞好了....
現在做一隻"假牙"也不便宜厚.....
當歸...1两=RM3.00
這分量可做2-3次了....
材料:
雞腿 2隻
當歸 8片
醃料:
鹽 1满小匙
蠔油 1/2 大匙
麻油 1/2 小匙
紹興酒 少許(随意)
做法:
1. 把雞腿洗净抹乾, 用刀子在雞腿上劃幾刀.
2. 把醃料均匀的塗抹在雞腿上, 把當歸片塞在劃開的雞皮裡, 放入冰箱冷藏幾小時.
3. 把醃好的雞腿放在鍋裡蒸15-20分鐘即可.
蒸出來的味道可不是平淡無味的“白切雞”
説明是“鹽雞”...當然要像“鹽焗雞”一樣帶咸才好吃...
如果買到大隻的雞腿...鹽可酌量添加...
好吃ㄝ~~
回复删除大馬也有紹興酒賣?
[版主回覆04/22/2011 10:19:41]只要有錢...什麽酒都買得到....
真有妳的~這樣又是ㄧ道好吃的佳餚
回复删除[版主回覆04/22/2011 10:17:38]没辧法...放工回家還要煮給孩子吃....只能弄這些簡單又快速的料理...
哇～
回复删除Jenny姐～
看起來好香喔～～～
如果再加個枸杞什麼的應該也會很讚厚？
妳說的材料台灣都有～～～
真想馬上做做看Ａ～
我好久以前看到外國人也有用這樣的方式去烤肉的Ａ～
把一大塊的肉醃好後～
搓一個一個洞～
然後把一小搓一小搓新鮮的香草插在洞裡再拿去烤～
看起來很香Ａ～～～～～～～
[版主回覆04/22/2011 22:50:20]還是小貝兒厲害....
放枸杞/紅棗....當然更美味..只是我有時很懶....
家裡什麽都有...那快去試試...希望你喜歡....
鬍鬚雞是黄梨鸡吗？ 黄梨鸡好吃，蒸或煮盐鸡很棒，却超贵，试过买一只七十多块钱。
回复删除[版主回覆04/22/2011 22:42:38]不是...黄梨鸡没听过呢... 是吃黄梨长大的鸡吗?..听起来好像很好吃....
我只知道"阉鸡"..要百多块一只...
哇 好想吃
回复删除[版主回覆04/22/2011 22:38:29]自己動手做。。。 不用30分鐘就能上桌了。。。
jenny
回复删除谢谢你的教导。。。我的部落格终于开幕了
真的很开心，我希望我的文章会写得像你这么好
谢谢。。。。。。感谢。。。。。
[版主回覆04/22/2011 22:34:50]恭喜。。。恭喜。。。恭喜你呀。。。。
我常胡说八道。。。看看就好。。。别学我。。。哈哈
有中藥的香氣.
回复删除這雞腿更加出色ㄋ.
[版主回覆04/25/2011 17:05:57]鹹香的味道很下飯呢.....
哎喲，冷天吃當歸最溫暖了！
回复删除[版主回覆04/25/2011 17:04:24]比起其他中藥...我還蠻愛當歸的味道.....