2011年5月19日星期四

蒜苔炒臘腸







電腦出了點問題。。。。。



只好讓大家看圖片。。。



廢話下次再説哈。。。。













這次的料理和吴恩文的快樂厨房 裡的 蒜苔炒臘腸超像



只是少了肝腸。。。



炒法也有點不同。。。











我家是臘腸和蒜茸一起下鍋炒至香味出來。。。



放入蒜苔和红辣椒。。。



全部一起快速拌炒均匀



加少許水。。。繼續炒至水收乾。。最後加鹽調味即可











吴恩文老師把臘腸蒸過才炒。。。



我懶。。。。。。喜歡直接下鍋爆一爆。。。



把臘腸裡的油逼出來。。。



和蒜苔一起拌着炒。。。










蒜苔一把=RM2/-

臘腸也用不了多少。。。










清甜脆口的蒜苔。。。配上鹹香味濃的臘腸。。。



又是一道下飯家常菜喔!!!



希望大家嘴巴吃的鮮香之餘。。。



翠綠的蒜苔也能讓大家的眼睛有另一種享受哦。。。











8 条评论:

  1. CHAN913的小天地2011年5月20日 上午9:40

    蒜苔,原来这就叫蒜苔(面红)吃了无数次也不知叫什麽只叫它蒜花。这菜只要清抄也很好吃了。
    [版主回覆05/20/2011 11:59:51]管它叫啥...最重要好吃....
    很多食材的名稱我也没有很懂....

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  2. 蒜苔~算了~連好吃的香腸我都沒買到過
    還哪門子蒜苔~真的紐約的香腸.不是有牛
    肉的.就是很鹹很鹹~我都不喜歡吃~

    [版主回覆05/20/2011 11:53:36]哎呀!! 真的怪慘的....
    没関係...Lucy 多來我家好了....我當你是上賓喔....

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  3. 我和你ㄧ樣懶
    難怪我們投緣
    [版主回覆05/20/2011 11:48:54]那我們俩何年何月才能成大師吖?...

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  4. 下酒菜
    [版主回覆05/20/2011 16:08:56]酒啊!!!!....Mocha想都别想哦....
    等寶寶出來才再喝個够...呵呵!!!

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  5. 蒜苔青脆鮮美,搭配臘味真是絕配,好吃.
    [版主回覆05/23/2011 12:29:02]蒜苔真的是清脆甜美...好好吃

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  6. 我記得大馬的臘腸很鹹
    [版主回覆05/23/2011 12:31:48]我通常都是買香港進口的...味道比較香

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  7. 顏色很美, 看起來就很好吃喔~~祝福你有個愉快的週末假期
    [版主回覆05/23/2011 12:33:11]好看又好吃....

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  8. 这道我也很爱,
    就是爆香臘腸出油,
    然后用它的油来炒。。
    太香咯。。。。
    但是只有我一个人啃完,
    涨死我肚了。。。
    没人吃啊。。。
    我家人都不爱吃菜的。
    [版主回覆05/23/2011 12:37:18]我家三个男生也一样不爱吃菜...
    苦瓜...南瓜...臭豆...菜心....还有其他一大堆都不吃
    气死我了....全都是我爱吃的勒....

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