香炒大頭菜

常到别人家看美食....

看下看下...就會流下一地口水....

眼睛是豐盛....嘴巴是乾旱....

餓得肚子呱呱叫....

這感覺真的不是人受的......

我也想以牙還牙啦.....

很喜歡把家裡吃的菜放上來.....

希望把坐在電腦前的你嚼死.....

死一個算一個.....死一打算一打....

什麽?....Jenny 不行?...

你説Jenny的料理雖不至于讓人倒味口...

但也還没到讓人流口水的水凖...

唉!!!! 你們好殘忍喔......

我剛吃完這一碗大頭菜....

讓我發發春秋大頭夢也不行厚.....

看圖片就知道這料理的材料....

一樣一樣來凖備....

大頭菜....一定要泡水幾小時...切粒之後還要洗一洗...擠乾水分...不然會鹹死...放啥調味料也救不回

肉碎....要買帶點肥的肉...爆炒出來的豬油香把整道料理的香味提升不少...

小紅葱....一定要多放...不要省阿....我用了大約8粒...切薄片....

蝦米....泡一泡水...剁細....有了蝦米的加持....想像的到有多美味吧?

辣椒....好辣的就加小辣椒...青辣椒....随你喜歡....

噢!!! 忘了説....材料的搭配多寡随喜...

總之大頭菜是主角....

OK.....Ready....

燒熱鍋...放入幾大匙油....

下小紅葱片...爆至微黄....加入蝦米炒出香味...

倒入肉碎....炒至轉色...最後加入大頭菜和辣椒拌炒....

最後加入黑醬油...糖....醬油 (請先試試鹹度才放)

繼續把大頭菜炒至乾身即可...

Jenny 又充分發揮好客的精神.....

來喲喂!!!! 誰要飯?.....誰要飯?   

可愛動圖出自: 凌凌 烏拉龜精彩表情圖