2011年5月25日星期三

香炒大頭菜









常到别人家看美食....

看下看下...就會流下一地口水....



眼睛是豐盛....嘴巴是乾旱....



餓得肚子呱呱叫....

這感覺真的不是人受的......


















我也想以牙還牙啦.....



很喜歡把家裡吃的菜放上來.....



希望把坐在電腦前的你嚼死.....



死一個算一個.....死一打算一打....


















什麽?....Jenny 不行?...



你説Jenny的料理雖不至于讓人倒味口...

但也還没到讓人流口水的水凖...
















唉!!!! 你們好殘忍喔......



我剛吃完這一碗大頭菜....

讓我發發春秋大頭夢也不行厚.....














看圖片就知道這料理的材料....

一樣一樣來凖備....



大頭菜....一定要泡水幾小時...切粒之後還要洗一洗...擠乾水分...不然會鹹死...放啥調味料也救不回



肉碎....要買帶點肥的肉...爆炒出來的豬油香把整道料理的香味提升不少...



小紅葱....一定要多放...不要省阿....我用了大約8粒...切薄片....



蝦米....泡一泡水...剁細....有了蝦米的加持....想像的到有多美味吧?



辣椒....好辣的就加小辣椒...青辣椒....随你喜歡....



噢!!! 忘了説....材料的搭配多寡随喜...



總之大頭菜是主角....















OK.....Ready....



燒熱鍋...放入幾大匙油....



下小紅葱片...爆至微黄....加入蝦米炒出香味...



倒入肉碎....炒至轉色...最後加入大頭菜和辣椒拌炒....



最後加入黑醬油...糖....醬油 (請先試試鹹度才放)



繼續把大頭菜炒至乾身即可...












Jenny 又充分發揮好客的精神.....



來喲喂!!!! 誰要飯?.....誰要飯?   









可愛動圖出自: 凌凌 烏拉龜精彩表情圖

3 条评论:

  1. jenny你好,你的这道大头菜简直给我看了口水直流。。。。。。看哪天我也要试。
    [版主回覆05/27/2011 09:18:11]這是我家常做的菜....隔了一夜更好吃....

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  2. 呵呵~我嚥口水囉~
    伴飯~伴麵~我都愛啦

    [版主回覆05/27/2011 09:20:07]Lucy 想怎樣吃都行...我家還有一大碗.....

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  3. 我不要饭,只要大头菜!呵呵! 
    [版主回覆05/29/2011 21:13:14]不行啦.... 空口吃會有點鹹.....

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