2014年4月9日星期三

综合Pizza

       
 

  
上星期6

老公和2姑去扫墓

这是我们母子3人的早餐

早餐吃Pizza!?

是不是太over了?



 


 上班的公司大装修

被一大堆陈年灰尘搞得皮肤过敏

遇上大热天身体更痕痒得要人命
所以今年的扫墓日就向祖先请假了



 


早上4点起床

烤烧肉  煎鱼  蒸鸡  蒸发糕&蛋糕
 
我家老公说“以上这些”全是他老爸喜欢吃的

全都亲自动手做  诚意搭够
  
虽然人没到 但也应该不会怪我吧!!





想睡个回窝觉也睡不着

索性玩面團  做Pizza去


 
  

没放丁点肉的“蒜香综合芝士批萨”

脆脆的薄面皮配上味道浓郁的芝士

好吃得很...如果你是芝士爱好者的话

没肉  觉得口味很寡

那把Bacon煎脆  撕成小块状

铺在烤好的批萨上 

再放点新鲜的奥勒岡/牛至叶即可

奥勒岡/牛至叶=oregano 图中的叶片就是)


 

  
除了铺了一层做批萨必放的mozzarella 芝士

还放了上图中的3种芝士

出炉后再撒多一层芝士粉

哇! 有够臭....

噢! 不...是有够香的啦~




 放在冷冻库的烤香蒜又派上用场啦

把一大颗香蒜用叉子压烂

涂抹在面皮上

再撒上芝士

香喔~~


 

 打了4份面团

一份拿来做鲔鱼口味的

其它2份放冷冻库
 
上次买了很多不同口味的ayambrand 鲔鱼罐头
现在可以很豪气的使用了

 


面皮不涂上一般的番茄酱
用奶油、面粉和鲜奶煮成“白酱”

将白酱涂抹在面皮上

再铺上满满的鲔鱼、紫洋葱、香菜、Mozzarella芝士





香辣多汁的馅料

除了家里可以这么做
外面的快餐店是找不到的啦

 

  


材料:

高粉          150g
低粉          25g
酵母          1/2 小匙
           5g
            10g
温水          100g
奶油/橄榄油   10g
 

做法:

直接法,第1次发酵后搓圆, 松弛15分钟,将面團杆薄,铺上馅料,以190-200度烤至金黄即可。





          

14 条评论:

  1. 哇!你太强了,一个早上能够做这么多东西出来哦。。给你掌声鼓励。。
    最后第二张太诱人了,好想现在就飞到你家去。。哈哈

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  2. 我家人不爱芝士
    Pizza很难踏进我家

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    1. 我家和你相反...
      多臭的芝士我家小孩都爱...哈哈!

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    2. 我那天难得舍得买了一包披萨芝士
      十块一包

      开心做面包
      竟然没有人欣赏
      好啦
      省钱

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  3. 哇哇哇!我全要!Jenny别说我贪心哦~
    ( 还死不认哦!羞~ )

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    1. 吃得是福...你越贪心我越开心....呵呵!

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  4. 你家好多Cheese @_@
    可以介绍下高粉你是用什么牌子啊?

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    1. 我家小孩逛超市一定到卖芝士的部门...没吃过的都想一样一样的买回家试试...可怕没? 哈哈
      我家的高粉没牌子...就是一般烘培店自家包装好的

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  5. 咦。。。啊。。。。可以送外卖到我家吗??!!哈哈。。。

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    1. 只敢给你“视吃”...不敢送上门...怕你退货...T.T

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  6. 哪里会over 啊?想吃啥,就吃啥!一早起床,饿着肚子,有pizza 吃,多暖肚呀

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    1. 有你的支持....吃下肚也不内疚了

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  7. 實在太強了~~一早準備那麼多樣祭祖的食物~~如果是我~早就上去睡回籠覺了~~
    (幸好祭祖的事宜都是我婆婆在準備的~現在到都簡化到只拜水果而已捏~不過拜公媽還是要煮啦,都煮很簡單)
    披薩料好多~~我最愛料多的披薩啦~
    有這個萬能的媽真好~~~一早就有披薩吃~~我也好想吃捏!~~~

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