综合Pizza

       

 

  
上星期6

老公和2姑去扫墓

这是我们母子3人的早餐

早餐吃Pizza!?

是不是太over了?

 

 上班的公司大装修

被一大堆陈年灰尘搞得皮肤过敏

遇上大热天身体更痕痒得要人命

所以今年的扫墓日就向祖先请假了

 

早上4点起床

烤烧肉  煎鱼  蒸鸡  蒸发糕&蛋糕

 

我家老公说“以上这些”全是他老爸喜欢吃的

全都亲自动手做  诚意搭够

  

虽然人没到 但也应该不会怪我吧!!

想睡个回窝觉也睡不着

索性玩面團  做Pizza去

 

  

没放丁点肉的“蒜香综合芝士批萨”

脆脆的薄面皮配上味道浓郁的芝士

好吃得很...如果你是芝士爱好者的话

没肉  觉得口味很寡

那把Bacon煎脆  撕成小块状

铺在烤好的批萨上 

再放点新鲜的奥勒岡/牛至叶即可

（奥勒岡/牛至叶=oregano 图中的叶片就是）

 

  
除了铺了一层做批萨必放的mozzarella 芝士

还放了上图中的3种芝士

出炉后再撒多一层芝士粉

哇! 有够臭....

噢! 不...是有够香的啦～

 放在冷冻库的烤香蒜又派上用场啦

把一大颗香蒜用叉子压烂

涂抹在面皮上

再撒上芝士

香喔～～

 

 打了４份面团

一份拿来做鲔鱼口味的

其它2份放冷冻库

 

上次买了很多不同口味的ayambrand 鲔鱼罐头

现在可以很豪气的使用了

 

面皮不涂上一般的番茄酱

用奶油、面粉和鲜奶煮成“白酱”

将白酱涂抹在面皮上

再铺上满满的鲔鱼、紫洋葱、香菜、Mozzarella芝士

香辣多汁的馅料

除了家里可以这么做

外面的快餐店是找不到的啦

 

  

材料:

高粉          150g

低粉          25g

酵母          1/2 小匙

盐            5g

糖            10g

温水          100g

奶油/橄榄油   10g

 

做法:

直接法，第1次发酵后搓圆, 松弛15分钟,将面團杆薄,铺上馅料,以190-200度烤至金黄即可。