蠔油乾煎蝦

                                                   

够不够色?

够不够香?

够不够味?

呵呵! 問爽而已~你有得看没得吃喔!!!

别被我的圖片騙了

這不是貴死人的大蝦子喔!

這只不過是1斤RM10元的~小中蝦~

如果每次都買大蝦子

不到月尾就要吃白粥喝清水了

做法很簡單哦!

材料:

蝦                              600克

蒜                              3瓣 (切片)                       

青葱                          1把 (切段)

調味料: (依家人的口味來做調整)

醬油                          2-3大匙

蠔油                          1大匙

把蝦子剪鬚, 剔腸泥, 從背部剖開至3/4深.

這有两種做法...随各人喜好

做法 (1):

把凖備好的蝦子放入焼滾的熱油裡炸30秒撈起.

鍋裡焼熱2大匙油, 把蒜片放入爆香, 倒入炸過的蝦子, 加入調味料, 快手翻炒至調味料貼在蝦子上, 放入青葱段拌匀既可.

做法 (2):

鍋裡焼熱3-4大匙油, 把蒜片放入略爆, 把没炸過的蝦子放入, 煎至轉色, 加入調味料煎至上色即熟, 加如青葱段炒匀即可.

小囉嗦

你問我那個做法好

如果不怕浪費油, 那當然是炸過的蝦子外皮比較脆, 外型比較漂亮

想要健康點那就用煎的好了

         

超~超~超~感謝: 凌凌 美美又可爱滴动图