2008年10月26日星期日

來吧! 用點黄薑粉

              






我的印度朋友27.10.2008 過新年咯






我也上些黄黄色的料理來凑一脚



黄黄色....不是那個那個臭臭的啦!





我説的是.....黄薑粉



很多印度朋友喜愛把黄薑塗在臉上






據説塗了臉上不會長豆豆





如果你臉上有豆豆就試試吧





不過千萬千萬...不要出來嚇我哦









五颜六色彩色米






我知道你家的炸雞配方很美味






但偶而試試不同的嘛





這是放了加士達粉的新口味哦







黄薑加士達脆雞翼






材料:



雞翼          6

芝麻          50 (用完了~没放)

食油          4大匙



脆麵糊: (攪拌均匀)



            1 1/4小匙

胡椒粉        1/2 小匙

黄薑粉        1 1/2小匙

薯粉          3大匙

加士達粉      3大匙

麵粉          3大匙

            1

清水          5大匙



做法:



雞翼洗净後加入脆麵糊拌匀, 醃漬30分鐘.



加入芝麻和食油略拌均匀後放入熱油裡, 以中火炸熟呈金黄色,撈起瀝油即可.







红2塊普通魚肉要RM18

 

 

告訴我~還有什麽是便宜的?







 黄薑咖哩煎鮫魚肉

 

鮫魚肉        2大塊

咖哩粉        1-2大匙

黄薑粉        1小匙

            1小匙

 

全部調味料拌均,塗抹在鮫魚肉上醃漬最少1小時.

 

放入加了少需油的鍋里煎至熟





              

5 条评论:

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  2. 來個小小的請求~麻煩JENNY可不可把材料順便照一下下
    我常常想要做卻找不到是什麼材料因為我這國家都是西班牙語跟英文不一樣~
    而且我真的不知道"黃薑"是什麼東西啦~
    [版主回覆10/27/2008 00:12:19]我真的迷糊~還以為以前有po過黄薑粉的圖片
    等我哦! 照了放上來給你看看甚麽是~Tumeric Powder~
     先讓你看看我材料館里新鮮的黄薑圖片
    辛辣菜~香料篇

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  3. 看起來真美味
    [版主回覆10/27/2008 00:15:34] 謝謝威丫喜歡~簡單南洋料理~

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  4. Jenny姐~
    那個[加士達粉]是一種起司的粉嗎?
    薑黃的味道是不是就是咖哩的味道丫?
    [版主回覆10/28/2008 09:00:41]不是~加士達粉=蛋黄粉=Custard Powder
    咖哩粉的味道比較嗆..薑黄不會有另一种獨特的味道

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  5. 薰~衣草天空♡2008年11月5日 下午10:10

    可以去腥 對吧
    又有香味
    台灣超市可以買到曬乾的
    在百貨公司超市有 進貨 
    [版主回覆11/06/2008 12:00:46]嗯~對..還有漂亮的顔色
    哦! 台灣有賣..是粉狀的吧!

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