金黄QQ蕃薯蛋

       

 

 

 

我呢....天生勞碌命

 

燒熱一大鍋油...只炸那10個8個甜甜圈...

 

是不會甘心的啦! So....

 

看到包包~ 妹妹最愛的黄金QQ蛋(配方,做法)

 

就二話不説..開工...

 

當然,大前提是..家裡剛好有蕃薯

 

誰會為了幾顆QQ蛋..特地大老遠跑出去買蕃薯

 

你説對不對?

 

 

 

 

材料:

 

蕃薯          120克

細砂糖        30克

木薯粉        80克

奶水          20-25克

 

做法:

 

1.            蕃薯切片蒸熟, 趁熱壓爛加入細砂糖拌均, 倒入木薯粉拌匀 (鬆散狀), 慢慢加入奶水揉成軟糰 (看情况加奶水, 粉糰太乾可以多加), 用手搓成小圓粒備用.

 

2.            鍋裡加入適量油燒熱, 放入蕃薯蛋, 用中小火炸, 當蕃薯蛋浮起時,立刻用用鍋鏟背將每一顆蕃薯蛋不斷的壓扁. (不斷壓扁的蕃薯蛋會膨脹變大) 炸至金黄色後,開大火把油逼出, 撈起瀝油即可.

 

 

 

看~我的..青青菜菜..性格又跑出來了

蕃薯不是壓得很爛...還有小顆粒..

我也不知原配方裡的~粗地瓜粉~是什麽

所以用了木薯粉代替

眼高手低的性格真的無藥可救

 

 

 

 

 

這份量做出來蠻少的...有點不够吃

不過這也不錯~少食多滋味~

做太多要求人家吃就~不值錢~了

噢! 忘了説, 糖的份量剛好, 只能加, 可别减喔!

 

 

 

        

 

美美又可愛的動圖出處: 韓逗錄⇔韓A