蒜香炸豬扒

      

又來做寒酸~歐巴桑~

一份普普通通的..日本定食炸豬扒要十多元

一家六口..加服務費..加政府税...要整100大洋..

乖乖隆冬~~吃了從心口痛到背脊

老人家..受不了刺激

還是自己來好了

有什麽難的...

又不是要你做出..日本大師級的炸豬扒

好吃就行啦

没用回鍋油來炸..就已經成功一半

卡兹~卡兹~酥脆香口..一點可怕的油漬味都没有

今天還加了個特别的小東西~~蒜茸~~

叫肉販切幾片肉扒...拿回家洗净...抹乾水份...

用刀子往肉片劃幾刀..把筋切斷..

用2-3大匙蒜茸...適量鹽..胡椒粉..醃幾小時

要炸時...做做3温暖....

1.  沾上一層薄麵粉

2.  放入蛋液裡浸一浸..拿起 

3.  均匀的沾上一層麵包粉..用手壓緊 

(可以多做幾塊..也可用雞或魚..做到這部份就可以一片片收好放冷凍)

放入燒熱油的鍋裡(中小火)炸至微黄..拿起

等油再次燒熱時..把豬扒放入炸至金黄色..

開大火把油逼出..拿起放在吸油紙上即可.

(要小心顧火..太猛會外焦内不熟)

用新鮮蕃茄..蕃茄醬

洋葱  ...青甜椒....蘋果醋

做出來的酸甜沾醬

   

美美又可愛的動圖出處: 韓逗錄⇔韓A

http://www14.ocn.ne.jp/~yukikko/

http://mkoubou.kids-site.net/zai.html