菠蘿包

 

 

 

不滿意的~~菠蘿包~

 

我要的是酥脆的..入口即化的菠蘿皮

 

這個是脆..硬..

 

誰家有好吃的菠蘿皮配方..

 

Please~~讓我學學

 

 

 

 

 

麵包是那天的椰奶香籣

 

丢了一半入冷藏..

 

隔天拿出來玩玩

 

 

 

 

昨天看到電視播的香港菠蘿包

 

一間賣了40年的老麵包店

 

原來把菠蘿皮切小塊狀..

 

用菜刀拍扁成大塊餅皮

 

再把餅皮蓋上第二次發酵完畢的麵包上..塗蛋液後直接進爐

 

烤出來好漂亮

 

 

 

看了好多做法都是..

 

包上餅皮等第二次發酵

 

發酵好後..

餅皮東歪西倒..要不然就裂得掉下來

 

 

 

 

又湯種..又冷藏的麵包還不錯...

 

這個夹上凍奶油的..菠蘿油

 

是不是有點像被狗咬

 

 

 

 

美美又可愛的動圖出處: 婆媳小舖