2010年5月21日星期五

胖胖金牛角



 


 


雖然角尖有點鈍...


 


但看起來還是有牛角様...


 


是不是?


 


 



 


 


這種硬貭扎實的麵包我家小孩是不會欣賞啦...


 


只有我這種老傢伙...


 


拿一個坐在電視前慢慢嚼....慢慢啃...


 


倒是能吃出另一種滋味


 


 


 



 


 


用了冷藏一夜的200克麵糰...


 


内裡還蠻柔軟的....


 


 



 


 


我家小孩過來瞄了一眼就跑開了...


 


一點想吃的意願都没有...


是我做的不好嗎?


 




 


材料:


 


甜麵團        200


高粉          140


即發酵母      2


細砂糖        40


奶粉          15


            1/4茶匙


            40


            20


          40


 


 


做法:


 


1.        將所有材料放入盆中攪拌搓揉成為光滑麵糰, 鬆弛半小時, 分割成每個75克的麵糰,滾圓, 鬆弛10分鐘.


 


2.        把鬆弛好的麵糰搓成圓錐狀, 壓扁後拉着細的一頭慢慢擀長(大約30-35cm), 在寬的一頭切一個4-5cm的小口.


 


3.        開口處向两邊打開,卷起,整成牛角形, 鬆弛20分鐘後表面刷上蛋黄液, 入預熱180°烤箱烤8分鐘,拿出刷上奶油烤5分鐘, 再拿出刷多一次奶油繼續烤5分鐘至金黄即可.


 



 



 


 


這次換成我和我家婆婆.....


 


你一個...


 


我一個....


 


瓜分12個....


 


 




 


 


厚!!!! 我想好長一段日子....


 


関于牛的東西最好别在我面前出現了.....


 





 


 


哎! 别被我嚇到...


 


其實這金牛角還蠻好吃....


 


只是...擺在我家餐桌上没人搶着要吃...


 


心酸哪!!!!!



 






可愛動圖出自: 凌凌  可爱表情圖



§╬筑圖BOX╬§  淡粉系分隔用長型插圖


8 条评论:

  1. 呵呵  我第一個報到 可以分到一個嗎
    妳家麵包出爐的速度真快
    才隔一天  又有了新花樣
    這牛角麵包看起來好棒
     我偷吃了一口勒
     比山峽第一名的那家還好吃呢
    [版主回覆05/21/2010 16:32:17]哎唷! 早説嘛....不用我和我家婆婆吃得這麽辛苦....
    噓!!!! 拍掌不能這麽大聲.....怕以後不能出來混江湖
     

    回复删除
  2. 看起来好好吃啊!快寄过来,我要我要!
    [版主回覆05/24/2010 11:26:25]寄過去就真的变成牛角一样硬梆梆了.....

    回复删除
  3. 角的地方最好吃
    [版主回覆05/24/2010 11:27:44]弄得不够尖...要不然脆脆的一定好吃....

    回复删除
  4. 這個我也喜歡吃....超棒!!! 你做得真漂亮!!!!!
    想想我也好久沒做金牛角了, 不過我家目前只有我會吃....沒人幫忙!
    [版主回覆05/24/2010 11:33:25]還不够功夫...看别人的都卷得很漂亮....
    對吖....有些東西做出來家人不愛吃....真的很氣餒

    回复删除
  5. 你做得很美,不要泄气。孩子的口味会变,今天不喜欢,明天可能又喜欢了。
    [版主回覆05/24/2010 11:35:53]做食物真的要跟着家人的口味走.....
    不然真的是白费力气....

    回复删除
  6. 好漂亮喔~~~~
    我也想做這麼漂亮的牛角麵包...
    [版主回覆05/27/2010 16:15:13]哈哈! 有像牛角嗎?

    回复删除
  7. 金牛角我也愛耶
    不過說真的硬質麵包沒有很多人喜歡~
    它可是越嚼越香丫!
    [版主回覆05/27/2010 16:17:20]只有我和婆婆两個老傢伙啃.....唉!!!

    回复删除
  8. 好羨慕有金牛角麵包可以吃   我的女兒也很愛吃 只不過我無法再像以前一樣振作起來煮女兒愛吃食物
    陪著孩子一起玩一起分享一起帶他們去上學接他們放學,我只剩一點點力氣聽聽他們再校遇到困擾和帶他們看醫生
    對孩子來說這是不公平 但是我卻是一個懦弱母親我的翅膀早已被前夫折斷身體也遍體淩傷在我內心深處早已屍骨無存 雖然身邊好友一直鼓勵我但是我依然沒有站起來 聽著你部落格音樂讓我更加回憶過去 過去我有彩虹般快樂生活
    如今彩虹不見 得到是雷電交加生活~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    [版主回覆07/02/2010 21:13:39]gigi....
    聽了真的好難過.....
    只想説....無論過去多精彩...也不要回頭望了....放過自己....
    往前看吧...身邊應該有更值得你珍惜的人和事....
     

    回复删除