做麵包吃好不好?
不好......
只做一點好不好?
不好......
做鹹口味的好不好?
鹹口味的吖....OK 啦.....
誰在求誰?
哎唷喂!!!! 世界顛倒...
想做麵包還要~彎腰哈背~得到兒子的批准
我這老媽真的有够可憐....
甜麵糰食譜出自: Alex Goh "The World of Bread"
材料:
高粉 240克
低粉 60克
奶粉 10克
細砂糖 55克
即發酵母 6克
鹽 1/2小匙
蛋 1/2 顆
冷水 150克
奶油 30克
芝士 3片(切小塊)
做法:
1. 除了奶油, 將全部材料放入攪拌盤裡, 拌打成團, 加入奶油用慢速拌打入麵糰裡至有薄膜及光滑彈性.
2. 放入盤裡, 用布蓋着, 放置一旁發酵至雙倍大(大約60分鐘)
3. 取出麵糰,分割成滾圓成光滑小麵糰, 鬆弛十分鐘, 包入芝士塊, 再次滾圓,放入紙杯模裡, 置一旁第二次發酵至雙倍大, 將蔥蛋汁平均鋪在麵團上方,放入已經預熱至180度C的烤箱中烘烤10分鐘.
蔥蛋汁
青蔥 25克 (切粒)
雞蛋 1/2個
奶油 30克
鹽 適量
全部材料攪拌均勻即可
蛋液全往旁邊流...
所以烤出來顏色不均..
啊! 算了....
有人肯给面子吃
我就應該歡呼大叫一聲 Hooooray!!!!了
可愛動圖出自: 韓舍~素材柑仔店
摩卡覺得鹹口味的麵包比較耐吃ㄟ
回复删除[版主回覆05/06/2010 15:52:30]不只是不是男生都不愛甜食
麵包美 陪襯物也美 拍照的更美!!
回复删除[版主回覆05/06/2010 16:02:48]哇! 謝謝喔!
聽了這些讃美的話就覺得辛苦没白費....
漂亮又 好吃的樣子
回复删除剛好可以做我的早餐
害我又要準備材料了
[版主回覆05/08/2010 21:16:07]哈哈....Ruby 好忙厚....
蔥的小兔最喜歡了~~香噴噴的~~好吃~
回复删除[版主回覆05/10/2010 21:19:18]小白兔最會做麵包了....這是小兒科啦.....
哇 看起來好好ㄔ
回复删除[版主回覆05/10/2010 21:20:54]哈哈! 我家小孩愛吃葱....
哈.做麵包還要問兒子..
回复删除孝子耶.JENNY......
[版主回覆05/10/2010 21:25:32]家人都是皇帝啦....
做出來没人吃怎麽辦?
嘿嘿! 要不要頒個奬狀給我
終於找到跟小慧慧一樣的媽咪了.....
回复删除小慧慧每次要做東西
都要先問小米娜是要蛋糕好呢還是麵包好呢
再來還要問是什麼口味的呢
我家小米娜才3.8Y吔
不管做什麼事都要先問問米娜小公主
包括今天要幫她穿什麼衣服什麼圖案的三角褲~~~~
[版主回覆07/17/2010 00:58:01]哈哈! 我想這是媽媽的自然天性吧....
孩子想吃什麽...想穿什麽....想玩什麽....
孩子想要的東西總是擺在第一位.....
你家小米娜有你這媽媽也很幸福勒.....